水果店的水果怎么擺放
1、水果不同擺法要有差異
葡萄比較容易造成損耗，建議進行包裝上架等 。
山竹和紅毛丹需陳列在冰上 。
2、水果陳列要方便顧客
3、按先進先出陳列
水果先進的貨要先銷售，這個很重要，補貨時不要用新貨蓋住舊貨，先進的水果先售完 ， 不過舊貨依然保持鮮度可售賣，否則最好撤下 。擺放時可以按形狀、大小、類別等分開陳列 ， 優(yōu)先陳列季節(jié)性商品及暢銷品，同一品項的散裝售賣與箱裝售賣可同時陳列，價格標簽要與陳列商品對應，價格字體盡量放大且美觀工整 。
擺放陳列隨時要整理排面 ， 把一些有問題的水果挑選出來，而且可以剖開幾個樣品以展示和試吃 。
水果店的水果怎么擺放
【自助沒有水果盤怎么擺水果】 1、按直線擺放能提升美感
2、最暢銷的擺放在最顯眼的位置
3、突出黃色和紅色的水果
水果做陳列時候，要知道兩種顏色是最能吸引人的，黃色和紅色 。這兩種顏色基本山代表了大部分水果成熟的顏色 ， 有些水果有多種顏色，比如草莓，蘋果等，但是只要有黃色或者紅色 ， 那么在擺放陳列的時候 ， 就把黃色或者紅色的那一邊朝向顧客，這樣的顏色可以刺激顧客的味蕾 。這兩種顏色的運用不僅僅是水果 ， 很多餐飲飲食店的主題色彩都是這兩種顏色，這是吃方面統(tǒng)一的規(guī)律 。
4、要針對不同的水果分開陳列擺放
水果陳列擺放位置也有好幾種，須強化人氣的，突出領先品牌的，放黃金位置；須帶動你當季爆款，穿插并排；須強化品味與服務的，則把流通貨趕到架柜側面或角落去吧 。
低價產品這些誘餌類的產品放在店內較易看到的地方，但未必是最顯眼的地方，也可以考慮每一處放一點，但要有明顯標導，可以不斷誘敵深入，讓顧客有種處處有驚喜 ， 處處有優(yōu)惠的感覺，那也挺好的 。
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