酸菜魚是一道大家經(jīng)常吃到的家常菜 。那么如何做這道酸菜魚才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗，希望能夠幫助到大家 。
工具/材料生姜，蒜頭，草魚 ， 豬油，清水 ， 酸菜，香料，鹽巴，味精，老酒，花椒 。
操作方法01、首先將生姜切成姜絲，蒜頭切成蒜蓉，如下圖所示 。
02、然后鍋中放入適量的食用油 ， 待油冒煙 ， 倒入姜絲和蒜蓉爆香，如下圖所示 。
03、接著把草魚剁成小塊，如下圖所示 。
04、然后把草魚倒入鍋中翻炒兩分鐘并加入適量的清水，如下圖所示 。
05、接著往鍋中加入半碗的酸菜，如下圖所示 。小編我選用的是自家生產(chǎn)的酸菜 ， 大家可以去超市購買，一般的超市都有賣 。
06、然后往鍋中加入農(nóng)村特有的香料，如下圖所示 。
07、接著往鍋中加入適量的鹽巴和味精，還有老酒 ， 如下圖所示 。
08、然后往鍋中加入適量的花椒，如下圖所示 。開大火煮15分鐘 。
【如何做酸菜魚才好吃？】09、一道美味可口的酸菜魚就做好了，希望大家能夠喜歡 。
如何做酸菜魚才好吃？的內(nèi)容就分享到這里。
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