你知道制作米線湯料的步驟嗎？一起來看看吧 。
操作方法01、我們可以采購來新鮮的大骨、或者用雞脯肉雞骨來做一個高湯 ， 首先把骨頭的清洗干凈待用 。然后燒水先煮一下大骨去血水 。
【制作米線湯料的步驟】02、重新?lián)Q鍋放少許油 ， 放入燉骨需要的蔥、姜、蒜、辣椒熗鍋 ， 放入焯過水的骨頭，加入適量熱水燒開 ， 改中小火燉一到兩多小時，注意水要加足不要熬干鍋 。
03、經(jīng)過長時間的熬制，湯面出現(xiàn)一層明油，明油下面就是乳白色高湯，這時加入適量鹽，把熬制好的高湯倒出備用 。
04、有了自己熬制好的高湯，我們想吃美味的米線就很容易了，根據(jù)自己的口味在高湯里加入喜歡的肉、蛋、菜、紅油還有米線，可口的米線就做好了 。
制作米線湯料的步驟的內(nèi)容就分享到這里。
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