因?yàn)槔瞎獕河悬c(diǎn)高 ， 經(jīng)常吃點(diǎn)芹菜對(duì)血壓高的人有好處，所以我今天買了芹菜 ， 家里有木耳和熟肉，那今天就做個(gè)芹菜木耳炒肉 。下面我把具體做法說一下，喜歡的可以看看 。
工具/材料【怎樣做好吃的芹菜木耳炒肉？】適量芹菜 ， 適量木耳，適量熟肉，適量蔥，干辣椒，適量蒜瓣 ， 適量生抽和食鹽 。
操作方法01、取兩三顆芹菜，先摘掉芹菜葉子，然后把芹菜去根、分段抽去芹菜絲，挑好鮮嫩可以食用的芹菜段 。
02、把摘好的芹菜用清水洗凈，放在菜板上，然后把芹菜切成一寸長(zhǎng)短的芹菜段 ， 放入盤中待用，這里全用的是芹菜桿 。
03、取適量木耳提前泡發(fā)，大約一兩個(gè)小時(shí)木耳就泡好了，用清水洗凈木耳待用 。要是木耳大的話可以切幾刀，我這里選用的是小秋耳，所以就不用切了 。
04、取一小塊熟牛肉，切成片裝入容器中待用 。沒有熟肉的可以用生肉洗凈切好 ， 要用生肉時(shí)，記得先炒肉后放菜 。
05、準(zhǔn)備好需要的調(diào)味品，我一般都習(xí)慣用蔥花，蒜瓣和干辣椒，把這些食材用清水洗凈，切好待用，量多少根據(jù)自己口味定 。
06、炒鍋放油，蔥蒜辣椒炒出香味后放入芹菜段，快速進(jìn)行翻炒，炒芹菜最好是大火快炒，這樣炒出來的芹菜會(huì)比較綠 。
07、芹菜斷生后放入備好的木耳，繼續(xù)用鏟子翻炒片刻，芹菜比較老的話這時(shí)，可以適量加一的熱水 。
08、因?yàn)槭鞘炫Ｈ?，最后加上翻炒均勻就可以了，這時(shí)我們就可以看到芹菜木耳，已經(jīng)明顯變軟，說明菜已經(jīng)熟了 ， 不確定的可以嘗一下 。
09、如圖所示芹菜木耳炒肉已做好了，加入適量生抽和適量食鹽，翻炒均勻關(guān)火，芹菜木耳炒肉出鍋入盤就OK了 。
怎樣做好吃的芹菜木耳炒肉？的內(nèi)容就分享到這里。
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