海參的營養(yǎng)價值還是非常高的，一般情況下我們家吃的也不是很多 。海參的好吃與否關(guān)鍵在于購買的食材是不是好，所以一定要從正規(guī)渠道購買 。
工具/材料海參、蔥姜蒜、料酒、老抽、蒸魚豉油、白糖、芝麻油
操作方法01、海參兩只，一定要泡發(fā)好哦 。具體步驟：我每次泡8只，一定要無油無堿性的干凈容器 。注入純凈水沒過海參，量可以多些，入冰箱冷藏室泡發(fā)48小時，中間間隔24小時要換水一次 。
02、泡好后用刀把海參切成片，如圖所示 。
【海參的做法】03、所有調(diào)料（芝麻油先不放 ， 等到出鍋的時候再淋上）放在鍋里燒熱 。
04、翻炒幾分鐘后加入海參 ， 接著翻炒 。
05、1分鐘后關(guān)火，然后加上芝麻油味道更棒，喜歡蔥花的可以放些蔥花 ， 攪拌幾下就可以裝盤了 。
海參的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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