魚腥草怎么煲湯
魚腥草鯽魚湯
魚腥草鯽魚湯材料：魚腥草、鯽魚、豬骨、陳皮、姜 。
魚腥草鯽魚湯做法：
1、豬骨飛水待用 。
2、燒熱鍋倒入油放入姜片煎魚，煎至兩邊金黃注入清水 。
3、放入飛過(guò)水的豬骨 。
4、放入魚腥草一起煮沸 。
5、煮沸約半小時(shí)湯顯奶白色后即可放鹽熄火，盛入碗里飲用 。
鯽魚湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病 ， 心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病 ， 慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用 。
2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用；產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補(bǔ)虛通乳 。
3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等 。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用 ， 非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用 。
魚腥草配什么煲湯好
一、魚腥草鯽魚湯
材料：魚腥草150克，鯽魚一條，豬骨100克，陳皮和姜片適量 。
做法：
1、豬骨先用水焯一遍，撈起待用 。
2、往鍋里倒油，加熱后放入姜片煎魚，煎至兩邊金黃時(shí)注入適量清水 。
3、加入豬骨、魚腥草煮沸 ， 接著用小火煲半小時(shí)，直至湯顯奶白色即可放鹽熄火 。
功效：補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng) ， 消炎解毒，溫中益氣 。
二、魚腥草綠豆湯
材料：綠豆50克 ， 新鮮魚腥草30克，豬肚200克，姜片、蔥花、鹽適量 。
做法：
1、綠豆、魚腥草、豬肚洗凈待用，豬肚切成小塊 。
2、把綠豆和豬肚放入燉鍋內(nèi)，加水500毫升，燒沸，再轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí) 。
3、往湯里加入魚腥草、姜片、蔥花、鹽，再煮10分鐘即可 。
功效：清熱解毒，利尿消腫、滋補(bǔ)脾胃 。
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