【鯽魚湯的家常做法】冬天的鯽魚很肥美，用來做鯽魚湯是最合適的 。天氣干燥，多喝鯽魚湯可以起滋補功效，鯽魚湯也有美容養(yǎng)顏的作用，多喝魚湯，可以讓皮膚變得嫩滑哦 。一起來看看鯽魚湯的家常做法 。
工具/材料鯽魚、嫩豆腐、海鮮菇、老姜，花生油、料酒、鹽
操作方法01、把做鯽魚湯的食材準備好：新鮮的鯽魚一條、嫩豆腐適量、海鮮菇適量、老姜一塊 。
02、鯽魚去掉魚鱗和魚內臟，清洗干凈，瀝干水分 ， 備用 。
03、海鮮菇去掉蒂，清洗干凈 ， 備用 。
04、嫩豆腐用鹽水泡一下，去掉豆腥味，然后切成小塊 。
05、老姜清洗干凈，用刀背拍扁，切碎，備用 。
06、熱鍋下油 ， 放入老姜煸香 ， 然后把鯽魚放入鍋中 ， 小火把鯽魚兩面煎到金黃色 。
07、然后倒入適量的清水 ， 把豆腐也一起倒入鍋中煮 。
08、大火把鯽魚和豆腐煮熟，大概煮10分鐘，再把海鮮菇倒入鍋中，煮5分鐘即可，加入少許鹽調味 ， 就可以出鍋 ， 享受美味清甜的鯽魚湯了 。
鯽魚湯的家常做法的內容就分享到這里。
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