蘑菇屬于菌類，多食用蘑菇對身體有好處，菠菜能補鐵、補血，并且菠菜還屬于堿性食物，特別適合酸性體質(zhì)人群食用，常食用能平衡人體內(nèi)酸堿度，對人體健康有益 。今天我就用蘑菇、菠菜、雞蛋做個營養(yǎng)湯 ， 下面我把具體做法說一下，喜歡的可以看看 。
工具/材料適量蘑菇，一個雞蛋，幾根菠菜，適量食鹽，適量香菜 ， 適量香油，適量胡椒粉
操作方法01、取新鮮的蘑菇，用清水把蘑菇洗凈，然后把蘑菇用手撕成小細(xì)條狀 ， 盛入容器中待用 。
02、取適量菠菜，用清水把菠菜洗凈 ， 然后把菠菜切段待用，菠菜用量根據(jù)吃飯人多少，來選擇用量 。
03、取新鮮的雞蛋一個，用清水把雞蛋洗凈，以免蛋殼上有細(xì)菌，把雞蛋磕入碗中，用筷子把雞蛋打散待用 。
04、取適量面粉或淀粉，加入適量清水，調(diào)制成面糊待用 。我這里選用的是一小把面粉，根據(jù)自己生活習(xí)慣選用這一步 。
05、適量新鮮的香菜，用清水把香菜洗凈，然后把香菜放在菜板上，用刀切成香菜末待用 。
06、鍋里放入適量清水 ， 水開后放入備好的蘑菇條 ， 大火煮開三分鐘左右，水、菜比例根據(jù)自己喜好放 ， 喜歡喝稠湯，就少放水多放菜 。
【怎樣做蘑菇菠菜蛋花湯？】07、蘑菇煮熟后 ， 先加入備好的面糊，用勺子攪拌均勻，再加入適量食鹽，然后加入備好的雞蛋液，等蛋液浮出湯面就可以了 。
08、撒上備好的香菜，倒入適量香油，用勺子攪拌均勻，加入備好的菠菜葉，再次煮開就可以了 。
09、如圖所示 ， 我們的蘑菇菠菜蛋花湯就做好了，關(guān)火撒上胡椒，蘑菇蛋花湯出鍋入湯碗，營養(yǎng)全面又好看的蛋花湯，就可以上桌開吃 。
怎樣做蘑菇菠菜蛋花湯？的內(nèi)容就分享到這里。
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