在外面吃的拌有時(shí)候口感是很不錯(cuò)的 。我們自己在家里也可以做拌面，而且味道可以自己調(diào) 。今天小編就給大家分享一下家常拌面的做法，希望大家都能喜歡哦 。
工具/材料材料：雞蛋面 青菜 小蔥 肉末 豆瓣醬食用油
操作方法01、先燒開(kāi)一鍋水 ， 然后將適量的雞蛋面下入鍋里，煮到稍微變軟即可；我們今天用的是雞蛋面干，一片一片的；水一定要先燒開(kāi)再下面，不然會(huì)煮太爛的；
02、雞蛋面稍微變軟后，就將面撈出，用純凈水或者涼白開(kāi)泡涼，再瀝干水分備用；
03、取適量的肉末，肉末肥瘦相間最好；加入少量料酒，拌勻；
將青菜洗凈后切成小段；
取2-3根小蔥，將小蔥洗凈后切成蔥花；
04、開(kāi)火，鍋里加入適量的食用油 ， 待油溫升高后，將肉末下入鍋里，翻炒至肉色變白；
05、將蔥花入鍋里，炒香；
06、將青菜也下入鍋里，翻炒至青菜變軟；
07、將豆瓣醬下入鍋里，翻炒均勻后 ， 將面也下入鍋里，翻攪均勻，關(guān)火即可，就是這么簡(jiǎn)單 。
特別提示【家常拌面怎么做？】豆瓣醬是有咸味的，不需要再加調(diào)味品了，如果非要加，可以來(lái)點(diǎn)老干媽之類的辣椒醬，加點(diǎn)辣味更好吃 。
一定不要下太多油，太油膩吃了會(huì)怕 。
家常拌面怎么做？的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 方皮餃子怎么包？
- 怎么做好吃的韭菜雞蛋餃子
- 煎餅怎么做又軟又好吃，教你一招，趕快來(lái)學(xué)
- 壽司怎么做好吃又簡(jiǎn)單
- 百億補(bǔ)貼上的手機(jī)怎么那么便宜
- 油炸糕的面怎么和
- 小型餐飲店簡(jiǎn)介怎么寫(xiě)
- 茶餐廳怎么設(shè)計(jì)吸引人
- 怎么吃金錢(qián)豹自助餐才劃算
- 大肉面的家常做法