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饅頭是我們每天幾乎都要吃到的主食，如果自己學(xué)會(huì)蒸饅頭，那么再也不會(huì)去外邊買那些不知道放了什么添加劑的饅頭了。來吧各位，告訴你白面饅頭的具體做法，趕緊看過來吧！

操作方法01、和面
蒸饅頭的時(shí)候要使用發(fā)酵粉，按照說明再稍微多一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)酵粉就可以，用溫水化開之后倒進(jìn)面粉里和面，一定要把面團(tuán)揉的光滑一些才可以，然后蓋上保鮮膜發(fā)酵。
【適合新手操作的超詳細(xì)版基礎(chǔ)面食——白饅頭】02、揉面
夏季一般發(fā)酵兩個(gè)小時(shí)，冬季時(shí)間要長(zhǎng)很多，當(dāng)你看到面團(tuán)發(fā)酵到很大很松軟，里面全是空的時(shí)候就可以，把面取出來加上面粉開始揉面，盡可能多揉幾次，這樣饅頭口感會(huì)更好。
03、做饅頭
你要是想吃圓圓的饅頭，那就做成圓形，不想做圓饅頭的話直接切成方形就可以。面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成劑子進(jìn)行揉搓成型就可以。
04、蒸饅頭
鍋里倒上足夠的清水，放上蒸格，再把屜布用清水浸濕放在上面，燒烤水之后把做好的饅頭放進(jìn)去，蓋上蓋子蒸半小時(shí)就可以了。

適合新手操作的超詳細(xì)版基礎(chǔ)面食——白饅頭的內(nèi)容就分享到這里。