木耳并不屬于發(fā)物，從西醫(yī)角度也不存在發(fā)物一說(shuō) 。木耳具有益氣強(qiáng)壯滋補(bǔ)、活血止痛、降脂、化石的作用；木耳還有很多營(yíng)養(yǎng)元素，如腦磷脂、鞘磷脂，對(duì)于高血壓、高血脂、高血糖都有很好的輔助治療作用 。
【木耳屬于發(fā)物嗎】黑木耳含鐵較高，缺鐵性貧血的病人可食用黑木耳；黑木耳還含有較高的鈣，如果有骨質(zhì)疏松或關(guān)節(jié)疼痛，可吃黑木耳 。木耳還有化石的作用 ， 如果有膽結(jié)石、腎結(jié)石，可嘗試使用木耳，所以木耳對(duì)保健和養(yǎng)生會(huì)有非常好的作用 。
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