工具/材料紫薯、白糖、淀粉
操作方法01、首先準(zhǔn)備紫薯，洗干凈后去皮 。
02、然后用刀切片 。放入盤中 ， 然后放入蒸鍋中蒸熟 。
【水晶紫薯球的做法】03、取出紫薯后加入一勺白糖，然后用湯匙擠壓成泥 。
04、準(zhǔn)備一碗淀粉 。
05、然后加入開水，用筷子攪拌呈棉絮狀 。
06、揉成面團，醒發(fā)20分鐘 。
07、將醒發(fā)好的面團取出，用手搓成長條 。
08、用手揪成小塊 。
09、然后用搟面杖搟成餃子皮 。
10、將紫薯餡用湯匙放入餃子皮的中間 。
11、然后用手捏緊后 ， 團成球 。
12、最后放入鍋中蒸15分鐘，出鍋放涼就可以食用了 。
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