工具/材料【如何調(diào)制海腸餃子餡？】海腸，豬肉 ， 韭菜等等
操作方法01、海腸剪掉兩頭擠出內(nèi)臟和血水，用水反復(fù)沖洗干凈并控干水分備用
02、豬肉肥三瘦七剁成肉泥狀放入容器中備用
03、韭菜擇去老葉子沖洗干凈泥沙，用水浸泡30分鐘去除農(nóng)藥殘留
04、控干水分的海腸切成小段備用
05、浸泡過的韭菜控干水分切成韭菜末備用
06、容器中的豬肉餡加入花生油、味極鮮醬油、料酒、香油、蠔油、鹽用筷子攪拌均勻腌制入味
07、把切好的海腸段、韭菜末放入腌制肉餡的容器中繼續(xù)攪拌均勻即可
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