工具/材料【琥珀核桃仁的家常做法】核桃、冰糖、水、油
操作方法01、挑選個大飽滿的核桃，剝出核桃仁后清水洗凈 。
02、起鍋燒熱，下油燒至四成熱時，轉(zhuǎn)小火，將核桃仁倒入鍋內(nèi)不斷翻炒 。
03、當(dāng)核桃仁炒至酥脆時，將核桃仁盛到碗里 。
04、另起鍋，將冰糖和水放到鍋內(nèi)一起熬煮 。
05、當(dāng)水燒至沸騰，漸漸變少時，轉(zhuǎn)小火不斷翻炒至糖漿 。
06、將核桃仁倒入糖漿快速翻炒 ， 讓核桃仁盡量均勻裹上白霜 。
07、起鍋裝盤，可以開吃啦 。
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