鴨蛋作為禽類的卵，含有多種元素，如蛋白質(zhì)、磷脂 、各類維生素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì) 。其蛋白質(zhì)含量礦物質(zhì)總量遠勝雞蛋，那么怎么吃才不會讓營養(yǎng)物質(zhì)流失嘞，我們一起來看看
操作方法01、五香咸鴨蛋，取花椒、桂皮、茴香、生姜、精鹽，用等量水煮沸20分鐘，放入鴨蛋浸泡四十天的樣子即可煮熟食用
【鴨蛋怎么吃有營養(yǎng)】02、蒸蛋羹，吃得慣的可以這樣做 ， 做法大致和做雞蛋羹的方法一致
03、鴨蛋牡蠣粥，將咸鴨蛋和粳米煮粥，熟時撈起咸鴨蛋去殼，切碎和干牡蠣一起放人粥內(nèi)一切煮五分鐘即可
4、再煮片刻，調(diào)味食用 。
04、鴨蛋蜂蜜湯 ， 將鍋內(nèi)放人適量水，燒開后打入一個鴨蛋，再加入一勺蜂蜜，稍煮即成，簡單方便有有營養(yǎng)
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