燒烤很多人都喜歡吃，甚至買(mǎi)一副燒烤架在家里燒烤，下面就來(lái)介紹一下燒烤的做法和配料 。
操作方法01、首先要準(zhǔn)備進(jìn)行燒烤的食材，將雞翅、火腿、羊肉、五花肉等和土豆、韭菜、蓮藕、茄子、辣椒等清洗干凈待用 。
02、接下來(lái)將串食材的燒烤簽洗干凈，把已經(jīng)切好的肉類(lèi)和蔬菜串上簽子，雞翅串兩個(gè)，火腿串一個(gè)就好 。
03、然后搭好燒烤架，用報(bào)紙將木炭引燃，等火勢(shì)平穩(wěn)之后，就可以將食材放上去烤制了 。
【燒烤的做法和配料】04、基本的燒烤調(diào)料有孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調(diào)和油 ， 還可以根據(jù)個(gè)人喜好選不同口味的燒烤醬 。
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