青梅具有益肝養(yǎng)胃、生津止渴，去疲勞的作用，腌制過的青梅藥用功能更大，下面小編教大家怎么樣腌制青梅 。
工具/材料青梅，鹽 。
操作方法01、把青梅放置水里泡洗干凈 。
02、撈上籃子放到太陽底下爆曬 。
03、曬到青梅變色 ， 果粒皺巴巴為止 。
04、然后放置干凈的瓶子里，一層果撒上一層鹽 。
05、這樣疊起來 。
【青梅子的腌制方法】06、然后封好蓋子放置陰涼的地方就可以了 。
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