脆豆腐怎么炒
用料：老豆腐，番茄醬，蘋果醋，生抽，料酒，糖 。
步驟：
1、豆腐切塊 。
2、準(zhǔn)備調(diào)料 。番茄醬適量 。料酒，生抽 ， 醋，糖 ， 按比例調(diào)好 。
3、熱鍋冷油，豆腐兩面分別煎透，金黃為止 。撈出控油 。
4、熱鍋冷油，中小火，下兌好的調(diào)料，攪勻，待糖化開 。
5、大火下豆腐 ， 翻拌，兩面占滿湯汁 。待湯汁濃稠變少即可 。
【脆豆腐怎么炒】
6、出鍋撒蔥花裝扮 。
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