檸檬雞爪的雞爪要煮多久
大概10分鐘左右 。由于雞爪屬于肉類，不能直接生吃，因此在腌之前，需要經(jīng)過去腥、煮熟等工序，才可以拿來制作檸檬雞爪 。
擴展資料：
1、檸檬雞爪制作材料：雞爪300克、檸檬2個（一個擠汁，一個切片）、花椒、姜片，蔥段、蒜瓣、雞精、鹽，洋蔥 ， 白糖，芝麻油 。
2、雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，共4個指頭，可供食用 。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪 。在我國南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜 ， 其烹飪方法也較復雜 。
做檸檬雞爪要多少時間大概十幾分鐘吧，檸檬鳳爪的做法提前將姜片、花椒粒用開水泡發(fā)20分鐘左右 。將雞爪洗凈，去掉指甲 。姜片、蔥段連同雞爪放入鍋中 ， 加入適量水，燒開后焯水2分鐘 。焯好的雞爪立馬用冷水沖洗 。然后用刀剁開 。另起鍋，加入適量清水 ， 放入雞爪、姜片、蔥段、鹽和料酒 。大火煮開后，轉(zhuǎn)中火煮6-7分鐘，然后放入冰水中冰鎮(zhèn)至涼 。一個檸檬切片 ， 一個檸檬擠汁水 。準備干凈的容器 ， 放入冰好的雞爪，加入拍碎的蒜瓣 。繼續(xù)加入適量的鹽、白糖和雞精 。將花椒水連同花椒一起倒進去 。加入檸檬汁 ， 鋪上檸檬片 。適量的洋蔥切小塊鋪上面 。攪拌一下，加入芝麻油，拌勻，蓋上蓋子放入冰箱冷藏即可 。
食材
食譜熱量：1810.4(大卡)
主料
雞爪500克
泡椒適量
方法/步驟
1
雞爪浸泡在清水中泡出血水，再沖洗干凈~
2
剪去雞爪的指甲，并剁成兩半~
3
起鍋，燒水 ， 水開后放入雞爪，大火煮熟即可撈出控水~
4
撈出雞爪，用涼水反復沖洗幾次，直到雞爪不熱為止~
5
取幾個小米椒洗凈并切斷 ， 以及適量泡椒，半個檸檬洗凈切片，胡椒、大茴香用溫水洗一下，然后把連同生抽、白醋、冰糖一起的全部調(diào)料都放入容器中攪勻~
6
然后倒入用涼水過過涼的雞爪，再次充分攪勻~
7
用保鮮膜密封好放入冰箱冷藏一個晚上~
8
想吃的時候，隨吃隨?。?很方便！取的時候注意用干凈的筷子夾，取完再次密封，如此這般可以保存一個禮拜~
【檸檬雞爪的雞爪要煮多久】
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