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蒸布可以用保鮮膜代替嗎

不可以。因保鮮膜是一種聚合材料，沒有透氣性，在蒸包子的過程中會(huì)阻礙水蒸氣的散發(fā)，還會(huì)使水蒸氣變?yōu)樗?，?duì)包子的外形會(huì)有所影響，且保鮮膜在高溫下其材質(zhì)也會(huì)受到影響，可能會(huì)出現(xiàn)變形、損壞等情況。
籠布的存在是為包子蒸熟之后可以不粘，如果不喜歡用籠布，也可用其他材料進(jìn)行代替，例如：松枝、硅膠隔墊等，如果這些材料都沒有，可以在籠屜下面刷上一層食用油，刷油過后，包子出鍋時(shí)也不會(huì)粘。
包子（Baozi）是中國古老的傳統(tǒng)面食，相傳三國時(shí)期由諸葛亮發(fā)明，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃。
包子一般是用面粉混和水后發(fā)酵過的面團(tuán) ，包上餡料，蒸制而成，常用餡料為各種肉類、蔬菜、芝麻、豆沙等。
相傳，諸葛亮七擒七縱收服孟獲后，行到瀘水時(shí) ，軍隊(duì)無法渡河，于是將牛羊肉斬成肉醬拌成肉餡，在外面包上面粉，做成人頭模樣，祭祀后大軍順利渡。這種祭品被稱作“蠻首”也叫作蠻頭，后來稱為“饅頭” 。
沒有籠布用什么代替呢蒸饅頭沒有蒸籠布可以用：1、保鮮膜；2、白菜葉；3、烘焙紙；4、玉米葉等代替。
1、保鮮膜：在用保鮮膜代替蒸籠布的時(shí)候，一定要在保鮮膜上刷食用油，防止饅頭粘在一起。
2、白菜葉：將白菜葉洗干凈，瀝干水分，然后鋪在箅子上，最后將饅頭放在上面蒸熟即可。
3、烘焙紙：烘焙紙表面比較光滑，將其墊在蒸籠上，再放入饅頭，這樣饅頭也不會(huì)粘在蒸籠上。
4、玉米葉：用玉米葉代替蒸籠布的做法和白菜葉的做法一樣。

籠布發(fā)揮的作用
蒸籠布主要是用來防止饅頭在蒸制的時(shí)候出現(xiàn)粘結(jié)的現(xiàn)象，所以只要是能夠防止饅頭粘結(jié)的物品都是可以用來代替蒸籠布的。
蒸饅頭墊上蒸籠布的主要作用是防止饅頭粘粘在蒸鍋上，而不墊東西直接蒸的話是可以的，也是可以制作出饅頭的，只是蒸出來的饅頭很有可能會(huì)粘在鍋上，在取出饅頭的時(shí)候會(huì)比較麻煩，并且很有可能破壞掉饅頭的外觀。
其次就是蒸出來的饅頭形狀會(huì)比較怪異，因?yàn)檎麴z頭的時(shí)候墊東西其還有另外一個(gè)目的就是可以保持鍋底的平整，能夠讓饅頭蒸出來的形狀更加美觀。
保鮮膜可以當(dāng)屜布蒸粘豆包用嗎保鮮膜是塑料產(chǎn)品，加熱后會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì) ，不能當(dāng)屜布用，蒸豆包可以用白菜葉，沒毒，還可以實(shí)用。
蒸包子沒有蒸布怎么辦?蒸包子沒有蒸籠布可以用食用油、烘焙紙、蒸籠墊、蔬菜葉、硅膠墊等。
1、食用油
家里面如果沒有蒸布可以直接在往蒸籠上刷一層薄薄的食用油（棉籽油、色拉油等），再把包子放上去蒸。
2、烘焙紙
此外也可以用烘焙紙來代替蒸布，烘焙紙雙面表層附著豐富的植物硅油，手感光滑，能夠高度防粘，保護(hù)食物完整外形。

3、蒸籠墊
【蒸布可以用保鮮膜代替，沒有籠布用什么代替呢】可以用仿藤條蒸籠墊，主要優(yōu)點(diǎn)是完全仿制傳統(tǒng)蒸籠布，能夠避免包子粘蒸鍋的現(xiàn)象。
4、蔬菜葉
使用蔬菜葉來墊，像竹葉、大白菜、生菜等葉子面積比較大的葉子來墊。
5、硅膠墊
還可以購買食品級(jí)的硅膠墊，這種硅膠墊是專門用來蒸包子使用的，切記一定是要食品級(jí)的材質(zhì) 。
沒有蒸布可以用保鮮膜代替嗎不可以的哦。保鮮膜遇高溫會(huì)皺縮的，不耐高溫的保鮮膜還會(huì)析出有害物質(zhì)，雖然市面上也有價(jià)格比較高的耐高溫的保鮮膜，但遇熱還是會(huì)皺的。所以不要用保鮮膜代替蒸布，如果實(shí)在沒有蒸布的話，可以用烤餅干墊的硅油紙的，硅油紙是耐高溫的 ?？吹接腥藟|著硅油紙蒸包子饅頭的。