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窩蛋的做法

1、準(zhǔn)備５個(gè)雞蛋，將香蔥切成小段，香腸切成小丁備用。

2、將醬油倒入盤中，放入蔥花，倒入香腸。

3、打入雞蛋，上蒸鍋蒸１０分鐘即可。

想吃蛋蒸肉怎么做粉蒸肉
用料：五花肉一塊調(diào)料：八角一顆，蔥少許，姜若干片，料酒少許,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，雞精，糖，豆瓣醬做法： 1、五花肉切片。
2、把肉用料酒，蔥，姜，八角腌上。
3、腌上肉以后，準(zhǔn)備辣椒，花椒，大米，紫米。
4、把準(zhǔn)備好的3放鍋里炒。
5、把3放鍋里用中火把大米抄香且變得微黃。
6、用攪拌機(jī)把炒好的3打碎。不要攪得太碎。顆粒大些易可。
7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，雞精，少許麻油。拌勻。
8、最后加入一大勺豆瓣醬。再加少許水，使粉濕潤。
蒸肉是哪個(gè)地方的特產(chǎn)蛋蒸肉的做法（清蒸菜）
材料：雞蛋1個(gè)，肉餡150g，料酒1大匙(15ml)，香油1大匙(15ml)，鹽1小匙(5g)，糖2g，蔥姜各5克，小蔥適量
做法：
1、準(zhǔn)備。買回來的肉餡用刀繼續(xù)剁爛些；大蔥切成蔥花；姜切成姜末；小蔥切末備用。
2、把蔥姜末放在剁好的肉餡中，然后加入鹽、糖和香油，順一個(gè)方向攪拌上勁。
3、把攪好的肉餡放在耐高溫的容器中，在肉餡的表面用勺子壓出一個(gè)小坑。
4、把雞蛋打在壓好的小坑中，放入上氣的蒸鍋中蒸15-20分鐘。
5、吃的時(shí)候在表面撒上小蔥，再滴幾滴生抽，我覺得拌著吃很香滴哈，蒸肉的時(shí)候順手還煮了鍋綠豆粥，多夏日的一餐?。。?
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肉蒸蛋要蒸幾分鐘才能熟20分鐘就可以了，以下是肉餅蒸蛋的具體做法。
主料：五花肉250g、雞蛋3個(gè)
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、生抽適量、小蔥適量、料酒適量、生粉適量、姜粉適量
步驟：
1、肉加料酒生抽，蠔油，生粉，小蔥姜粉，鹽拌勻

2、再加入適量油拌勻腌制片刻

3、然后碼入盤中

4、中間挖三個(gè)洞

5、打入三個(gè)雞蛋

6、水開后上鍋蒸，蒸大概20分鐘

7、另外再準(zhǔn)備點(diǎn)蔥花

8、蒸熟后取出

9、倒入生抽麻油和小蔥即可

六個(gè)月寶寶蒸蛋黃羹的做法蛋黃羹是一道普通美食，制作的主要材料是雞蛋，普通的雞蛋做成蛋黃羹之后，吃起來味道會非常鮮香，口感是非常軟嫩的，而且蛋黃更容易消化，所以特別適合做給寶寶吃，寶寶吃蛋黃羹可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)等豐富的營養(yǎng) ，對腸胃健康也很有好處，下面是蛋黃羹的制作步驟。
六個(gè)月寶寶蛋黃羹做法：
寶寶蛋黃羹做法
第一步：先把打開雞蛋，把蛋清撇出來。這時(shí)候蛋黃上面還會沾有少許蛋清，方法是用嬰兒喂藥器輕輕的吸干凈。包裹蛋黃有一層薄膜，一定要吸干凈，寶寶消化不了的。
第二步：把蛋黃打散后，添一點(diǎn)水。按照水和蛋黃2：1的比例添加。這樣蒸出來的口感會非常嫩，入口即化。
第三步：蒸碗的上面一定要覆蓋一層保鮮膜，不但能鎖住營養(yǎng)，還能防止蒸好的蛋黃有氣泡。放好蒸鍋，水燒開后，放入蒸碗，蒸8—10分鐘。一定不能時(shí)間長了，要不口感會很柴，俗稱蒸老了。
第四步：10分鐘？后，關(guān)火、取出蒸碗。滴入一滴黑芝麻油。這樣香噴噴的蛋黃羹就做好了！
蛋黃羹
菜品特色
蛋黃羹，比較常見。顏色隨蛋黃。
做法
[主料]煮雞蛋黃5個(gè)，肉湯200克。[輔料]精鹽3克。
制作過程
（1）將熟蛋黃放入碗內(nèi)研碎，并加入肉湯研磨至均勻光滑為止。
（2）將研磨好的蛋黃放入鍋內(nèi) ，加入精鹽，邊煮邊攪拌混合。
寶寶營養(yǎng)輔食之肉末蛋黃羹：
將新鮮豬肉切小塊，放入碗中加適量水。放入高壓鍋，蒸熟。
將蒸熟的豬肉剁成肉末，越細(xì)越好。越細(xì)寶寶越容易吸收。
把雞蛋黃從整只雞蛋中分離出來，將蛋黃放入肉湯中，加入肉末，少許鹽，攪拌均勻，若有泡沫，將泡沫刮去
小鍋加水大火燒開，將碗放入小鍋中，小火蒸7分鐘即可。這樣富含肉香營養(yǎng)豐富，口感嫩滑的肉末蛋黃羹就做好了，是不是很簡單呢。
注意事項(xiàng)
1.攪拌蛋黃與肉末時(shí)若有泡泡，需把泡泡刮去，不然蒸熟的蛋黃羹表面會有蜂窩模樣。
2.蒸肉湯時(shí)，用高壓鍋蒸的肉湯非常香，而且不耗時(shí)間。
3.放入小鍋蒸時(shí)，一定得先等到水煮開后放入小碗，且蒸的時(shí)間不宜過長，不然蛋黃羹會很老，口感非常不好，寶寶不喜歡吃。
4.肉末越細(xì)越好，不光容易使寶寶容易吸收，更是為了不影響做好的蛋黃羹口感嫩滑。
【窩蛋的做法，想吃蛋蒸肉怎么做】