雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，每百克雞蛋中含有蛋白質(zhì)14.7克，并且含有人體必需的八種氨基酸 。香蔥有預防感冒，促進消化的功效，將蔥花和雞蛋放在一起做成餅，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蔥花雞蛋餅？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料雞蛋適量，面粉適量，小蔥適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生菜適量，番茄醬適量 。
操作方法01、碗中打入一個雞蛋，加少許鹽，攪拌均勻，再放入適量淀粉 ， 選用的雞蛋，最好是草雞蛋或者土雞蛋，這樣營養(yǎng)價值更高 。
02、準備兩根小蔥洗凈后，切成蔥末，放入碗中，不僅好看而且營養(yǎng) 。
03、加入少量清水，攪拌成面糊狀，然后再放適量鹽，五香粉，可以根據(jù)自己的口味進行添加 。
04、再加入少許雞精，用筷子順著一個方向攪拌成酸奶狀，可以比酸奶再稍微稠一些 。
05、平底鍋刷油，油熱后，將面糊倒入鍋中，攤成圓形，注意，油不用太多，盡量攤得薄一些，這樣口感更好 。
06、小火慢煎，煎至兩面金黃就差不多熟了 。
07、出鍋裝盤，再準備兩片生菜，洗凈后，放在餅上面，脆脆的生菜，配上餅更加好吃 。
【怎樣做美味的蔥花雞蛋餅？】08、根據(jù)自己的口味刷上番茄醬或者辣椒醬，卷起來，切成兩半兒，拿在手中，就可以吃了，特別美味 ， 小朋友們尤其喜歡 。
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