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酸奶過期了10天還能喝嗎

不能。通常喝酸奶是因為它含有有益細(xì)菌，可以促進(jìn)人體消化功能。如果酸奶過期了酸奶中的活細(xì)菌就會死亡，就失去了食用意義。過期酸奶中可能含有多種微生物，這些微生物進(jìn)入人體后可能會導(dǎo)致細(xì)菌感染，從而導(dǎo)致腹部不適和其他癥狀。
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
酸奶放冰箱過期10天不能，酸奶是在人為控制條件下的發(fā)酵，含有大量的益生菌，變質(zhì)后就不一樣，酸奶放久后，活菌數(shù)量會降低，過期幾天，酸奶中的活菌就會死，盡管牛奶里含有較多的鈣和蛋白質(zhì)，但是飲用可能會對人體造成隱性傷害。
酸奶放冰箱過期10天了還能喝嗎
目前對酸奶處理應(yīng)用的是經(jīng)典的巴氏消毒法，它的優(yōu)點是可使經(jīng)過消毒后的牛奶，殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，這些細(xì)菌多數(shù)是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益。
酸奶放冰箱過期10天不能。
過了期的酸奶是不能飲用的，平時人們飲用酸奶是因為酸奶中含有有益菌，這種有益菌可以促進(jìn)人體的消化功能。如果酸奶已經(jīng)過期，那么酸奶中的活菌就會死掉。人再去飲用，就失掉本來的意義。而且已經(jīng)過期的酸奶里面可能會衍生出多種微生物，進(jìn)入身體后可能會造成細(xì)菌感染，從而引起拉肚子等癥狀，所以喝酸奶前一定要注意酸奶的保質(zhì)期。

喝酸奶注意
空腹別喝飯后喝：由于胃酸有殺菌功效，因此最好不要在空腹時喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯后喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好別喝熱飲。
酸奶不可以和藥一起：酸奶和很多食物搭配是很不錯的方法，特別是和面包、點心，口感好而且營養(yǎng)豐富。但是酸奶不可以和藥物一起，因為藥物會破壞酸奶中的乳酸菌。
以上內(nèi)容參考
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放冰箱酸奶過期十天還能喝嗎放冰箱的酸奶過期10天了，不建議再吃。過期酸奶表面看起來好像沒有變質(zhì) ，其實里面的營養(yǎng)成分流失比較多，而且還可能滋生出大量有害物質(zhì)，喝了之后容易引起腸胃不適。
既然談到了酸奶，我們來看一道酸奶的吃飯：
炒酸奶做法一：
【材料】原味酸奶2杯，草莓適量，火龍果適量
【制作】
1. 酸奶炒冰盤提前冷凍10小時，用前取出，準(zhǔn)備好原味酸奶、草莓丁、火龍果?。?
2. 冷凍好的炒冰盤無需插電，不要在室溫下靜置太久，使用前取出即可，在室溫下冰盤很快有一層薄冰，這是將周圍空氣中的水分凝結(jié)了，無需清理；
3. 倒80-120ml的原味酸奶在炒冰盤上；
4. 用自帶的鏟子將酸奶攤平，靜置1-2分鐘，時間越長，酸奶凝固得越結(jié)實；
5. 用鏟子沿著邊緣將酸奶冰鏟起；
6. 再將草莓丁與酸奶冰混合；
7. 用看一下軟質(zhì)酸奶冰的制作：酸奶攤平后靜置的時間短于1分鐘，加適量火龍果丁翻拌即可；
8. 剩下的酸奶和水果丁再做一盤軟質(zhì)酸奶冰，酸酸甜甜，清涼解暑。

炒酸奶做法二：
【材料】原味酸奶400ml ，芒果適量，火龍果適量，藍(lán)莓適量，各種堅果100克
【制作】
1. 原味酸奶、

芒果丁、火龍果丁、新鮮藍(lán)莓、腰果榛子蔓越莓等堅果干果準(zhǔn)備好，炒冰盤提前放冰箱冷凍10小時，使用前取出來，不要在室溫下放置時間過久；
2. 倒100ml左右的原味酸奶在炒冰盤上，用鏟子攤平，靜置1-2分鐘，時間越長，凍得越結(jié)實，可根據(jù)自己喜好的口感來調(diào)整時間；
3. 適量芒果西倒在凝固的酸奶冰上；
4. 用鏟子翻炒均勻，盛入杯中可食用；
5. 原味酸奶攤在炒冰盤上，稍凝固倒適量火龍果?。?
6. 翻拌均勻即可；
7. 原味酸奶攤在炒冰盤上，自己掌控時間長短；
8. 將新鮮藍(lán)莓倒在酸奶冰上，翻炒均勻即可；
9. 剩余的酸奶倒在炒冰盤上，酸奶凝固后將剩余的水果丁和各種干果堅果倒在上面
10. 翻拌均勻即可；炒冰盤用涼水沖洗干凈，重新倒扣入冰箱冷凍，可縮短冷凍時間，隨時做炒冰。
【酸奶放冰箱過期10天，酸奶過期了0天還能喝】