土豆是一種糧菜兼用的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常全面，含有豐富的維生素和各種礦物質(zhì)，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高 。將土豆和雞蛋放在一起 ， 做成土豆雞蛋餅，特別美味 ， 今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的土豆雞蛋餅？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料土豆適量，雞蛋一個(gè)，番茄醬適量，白砂糖適量，淀粉適量，面粉適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備一個(gè)土豆，洗凈后去皮 ， 切成小塊 。注意，不用洗去淀粉，這樣更加營(yíng)養(yǎng) 。
02、將切好的土豆 ， 放到蒸鍋中蒸15分鐘左右，熟透就可以了 。
03、蒸好的土豆，用勺子壓成泥，然后打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻 ， 這樣更加營(yíng)養(yǎng) 。
【怎樣做美味的土豆雞蛋餅？】04、加入適量糯米粉，再加一勺白砂糖，這樣土豆餅更加香甜美味 。
05、加入適量面粉，和成面團(tuán)，醒15分鐘左右 ， 這樣口感更好 。直接做也是可以的 。
06、取出適量，分成小劑子，用手按扁 ， 搟成薄片兒，如圖所示 。
07、平底鍋放油，油熱后 ， 將土豆餅放入鍋中，小火慢煎 ?；鸩荒艽?，容易煎糊 。
08、煎的時(shí)候，將鍋來回晃晃，這樣會(huì)煎得更加均勻，煎至兩面金黃，出鍋裝盤，就可以吃了 。
09、可以滴上番茄醬，更加美味香甜，營(yíng)養(yǎng)又全面，小朋友們特別愛吃，家里人都非常喜歡 。
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