【怎樣做花樣兒土豆花卷？】土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，不僅可以美容祛斑，而且可以減肥瘦身，據(jù)說土豆中含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，還可以改善人的精神狀態(tài) 。將土豆和面粉進(jìn)行和面，做成土豆花卷，既好看又好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做花樣兒土豆花卷？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料土豆適量，面粉適量，酵母粉適量，香菜適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備一個(gè)土豆洗凈后，用削皮刀削去外皮，然后用刀切成片，放上蒸鍋蒸熟 ， 大約蒸15分鐘左右就熟了 。
02、將土豆蒸好之后 ， 取出壓成泥，加入適量面粉 。
03、再加入適量酵母粉，用溫水和成光滑的面團(tuán) 。酵母粉可以適當(dāng)多一些，用溫水和面可以加快發(fā)酵的速度 。
04、蓋上保鮮膜 ， 等到面粉發(fā)酵至原來的兩倍大 ， 面團(tuán)就發(fā)好了 。
05、將發(fā)好的面團(tuán) ， 用手揉勻 ， 搓成長(zhǎng)條，再切成劑子，如圖所示 。
06、用搟面杖搟成圓形，對(duì)折后再對(duì)折，取出其中兩個(gè)，然后再用刀切成三部分 。
07、形狀相同的部分放一層 ， 疊加起來，總共放三層，用筷子在中間壓一下 。
08、將筷子旋轉(zhuǎn)90度 ， 在兩側(cè)1/4處，用兩根筷子分別壓下來，然后同時(shí)向中間擠一下，做成花型，將筷子去掉，手捏著兩頭向后捏好，花卷就做好了 。
09、按照同樣的方法，把剩下來的花卷全部做好，二次醒發(fā)15分鐘，然后上鍋蒸15分鐘 。
10、蒸好之后，取出裝盤就可以吃了 ， 放上幾片香菜葉，看起來就好吃，吃起來更美味，家里人都非常喜歡 。
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