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開水燙的糯米粉能做什么

年糕、糯米糍、糯米芝麻棒、糯米條、糯米雞等。可以用開水將糯米粉燙熟，提升糯米粉粘度，更容易揉成面團。但如果用糯米粉做糕點，如花生糯米糕等，則需要用冷水攪拌，不適合加熱水。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用布袋裝著吊一個晚上，待水滴干，濕的糯米粉團掰碎晾干后即成糯米粉，以獨特風味聞名。
１、將白芝麻放進烤箱中烤兩分鐘，去掉芝麻的生味，糯米粉、玉米面、白糖、奶粉用筷子攪拌均勻。

２、熱水慢慢倒進面粉，一邊倒一邊用筷子攪，直到?jīng)]有干面粉為止。

３、面粉揉成光滑的面團，揉好后用搟面杖搟成厚薄均勻的長方形，切成同樣寬度的長條。

４、用手搓圓，表面噴水，在芝麻碗里滾一圈，沾滿芝麻后放進烤盤，依次擺好。

５、烤箱１６０度預熱，將烤盤放在中層烤２０分鐘即可。

糯米粉可以做什么可以制作湯團、元宵之類食品，還可以做各式各樣發(fā)的家庭小吃。例如：麻圓、糖油粑粑、紅棗糯米糕、糯米糍、南瓜餅、簡易版青團、糖不甩、紅薯糯米糍、紫薯芝麻球、香煎南瓜餅等等。
糯米滋
材料：豆沙、玉米粉、椰子粉、糯米粉、沙拉油、糖適量、開水。
做法：
1、將糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分別倒出備用。
2、玉米粉加開水燙熟，并用筷子扮成糊狀。
3、玉米粉糊加進糯米攪拌、抓揉成有彈性的面團。
4、面團分成適當大小，一一包進適量豆沙，再揉成湯圓狀，并壓成圓餅狀。
5、糯米圓餅放入抹有沙拉油的蒸籠中，蒸約10分鐘后，取出沾裹椰子粉及完成。
糖油粑粑
用料：糯米粉400g、冷水、紅糖20克、冰糖10克、蜂蜜10克、溫水適量。
做法
1、將適量的糯米粉放在一個大碗中，一只手緩慢的往里面加水，另一只手用筷子攪拌，水的量可以根據(jù)自己的做的粉團的濕潤度來做略微的調(diào)節(jié) ，但是要記住水不能一次性的全倒進去。
2、用手揉粉團，揉至無干粉，揪下一塊，能捏成一個成型的面團即可。不要太稀，不然會黏手，軟趴趴的。全程微火，不然會糊的，熱鍋加油，油不要太多，是煎不是炸，油熱后，從粉團上依次揪下一小團，雙手揉圓，壓癟，放油鍋煎制。如果動作不夠快，要做得漂亮精致的親，可以先揉成很多個小團，依次整形下鍋。
3、把粉團一面煎成金黃色后，然后翻面再煎，直到雙面呈現(xiàn)金黃色即可。把粉團裝盤待用。取一只碗，放入蜂蜜、紅糖、冰糖，加入溫水攪和融化。如果家里沒有冰糖的話，可以只加紅糖，但是需要增加紅糖的量，不喜歡吃太甜的人們可以少加一點。
4、把攪拌融化好的糖水倒入鍋中小火熬制，直到變成粘稠狀態(tài)，然后把煎好的粑粑讓入熬好的糖稀中，勾成勾芡掛糖。
糯米粉用開水燙后可以做什么好吃的簡單方便開水燙的糯米粉能做年糕、糯米糍、糯米芝麻棒、糯米條、糯米雞等。可以用開水將糯米粉燙熟，提升糯米粉粘度，更容易揉成面團。但如果用糯米粉做糕點，如花生糯米糕等，則需要用冷水攪拌，不適合加熱水。
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用布袋裝著吊一個晚上，待水滴干，濕的糯米粉團掰碎晾干后即成糯米粉，以獨特風味聞名。
糯米粉和韭菜可以做什么好吃的1、糯米粉可以制作湯團（即元宵）之類食品和家庭小吃。
2、糯米粉分水磨糯米粉和熟糯米粉。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。它可以制作湯團、元宵、糍粑之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯團，以獨特的風味名聞全中國。工藝流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→過篩→壓濾→破碎→烘干→包裝→成品。糕粉（即熟糯米粉）是一種加工粉(又名潮州粉) 。主要由糯米粉炒熟后磨成的細粉，粉粒松散，一般呈潔白色，吸水力大，遇水即黏連。熟糯米粉可用開水沖著吃。
3、糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品。糯米粉別名：糯米面。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經(jīng)，具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。
燙熟的白面粉糯米粉能做什么美食糯米粉可以做的菜品種類很多，如奶香糯米面餅免烤箱香甜糯米面包糯米面蒸芹菜葉糯米糍糯米雞糯米團糯米棗糯米地瓜窩窩糯米球等。其中以糯米球是最為常見的佳品之一，現(xiàn)在給大家分享下他的做法：
材料
主料：豆沙300公克，玉米粉150公克，椰子粉150公克，糯米粉500公克。沙拉油5大匙，糖適量，開水1碗。
做法
A、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分別倒出備用。
B、玉米粉加開水燙熟，并用筷子扮成糊狀。
C、玉米粉糊加進糯米攪拌、抓揉成有彈性的面團。
D、面團分成適當大?。?一一包進適量豆沙，再揉成湯圓狀，并壓成圓餅狀。
E、糯米圓餅放入抹有沙拉油的蒸籠中，蒸約10分鐘后，取出沾裹椰子粉及完成。
注意：
A、玉米粉糊加糯米粉攪拌時，可視糯米粉乾濕程度，再加少許清水扮勻。
B、蒸籠上要抹少許沙拉油，才不會使蒸好的糯米圓餅沾黏住。
【糯米粉可以做什么，開水燙的糯米粉能做什么】