水果餡的月餅吃起來沒那么油膩，一起來看看月餅水果餡制作方法 。
操作方法01、準(zhǔn)備好一個哈密瓜和適量的冬瓜 。水果的類型可以自己選擇 ， 什么水果都是可以的 。
02、把哈密瓜、冬瓜切碎，放入攪拌機(jī)中攪碎 。
03、然后把攪碎的水果汁倒入鍋中加入適量的白糖，少許的鹽 ， 小火慢慢煮成糊狀，一邊煮一邊用勺子攪拌，以免粘鍋 。炒的過程中，需要耐心慢慢炒的哦 。
04、把果汁炒成糊狀后，趁熱加入適量的糯米粉，揉成光滑的面團(tuán) 。
【月餅水果餡制作方法】05、再把面團(tuán)捏成一個個小圓球，放涼后，放入冰箱冷藏，要包月餅的時候，直接拿出來用就可以了 。
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