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傳統自制廣式月餅

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自己做的月餅，健康又衛生 。一起來看看傳統自制廣式月餅 。
操作方法01、把糖漿、堿水、糖漿一起倒入碗中，攪拌均勻 。再加入適量的月餅粉，用刮刀攪拌成面糊，然后再揉成面團，可以分多次加入月餅粉 。

傳統自制廣式月餅


02、取適量的蛋黃，加入玉米油，玉米油剛好可以蓋過蛋黃即可，提前放入冰箱中冷藏三天左右 。
【傳統自制廣式月餅】03、把面團揉成一個個同樣大小的圓形 ， 再把冰凍好的雞蛋黃一個個拿出來準備好 。
04、面團用手壓扁后，把蛋黃放在中間 ， 直接捏閉合 。
05、然后用月餅磨具把包好的月餅按壓出一個個漂亮的月餅形狀 。這樣一個傳統的廣式月餅就做好了，蛋黃餡的特別好吃 。

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