紅燒草魚怎么做好吃又簡單
紅燒草魚好吃又簡單的方法：
用料：草魚1條、蔥1根、蒜3瓣、八角1個、紅燒醬油2勺、糖1勺、鹽適量、醋1勺、料酒2勺、油適量 。
步驟：
1、將魚清洗干凈 ， 控干水份 。
2、盤中放點面粉 ， 將魚的兩面沾上面粉，不要沾太多 。
3、鍋中放適量的油，將魚的兩面煎至金黃 。
4、調(diào)個調(diào)汁，將一勺醋、二勺料酒、二勺紅燒醬油、一勺糖、適量的鹽，蔥蒜八角都放進去備用 。
5、煎好的魚放入鍋中，放入調(diào)好的碗汁 。
6、放入適量的水，蓋上鍋蓋，中火燉一會兒，用勺將湯汁往魚上澆澆，直到收汁即可，也可以留點湯拌飯吃 。
7、紅燒魚出鍋 。
草魚怎么紅燒好吃又簡單
草魚紅燒好吃又簡單的方法如下：
1將草魚去內(nèi)臟清洗干凈，去掉腥線 ， 在魚的身上切成“井”字，涂上鹽和白酒稍腌制一會兒 。
2坐鍋點火放入大量油 ， 油至六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝干油 。
3碗中加入醬油醋糖鹽白酒調(diào)成汁 。
4準備好蔥姜蒜里脊切成丁 。
5鍋中留底油爆香大料 。
6加入肉丁和蔥姜蒜翻炒 。
7倒入調(diào)好的汁 。
8加入適量的開水 。
9把魚放進鍋里 。
10稍悶一會，把魚鏟出放在盤中撒上香菜 。
11剩下的湯汁勾薄芡 。
【草魚塊怎么紅燒好吃又簡單】12把芡汁倒在燒好的魚身上即可 。
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