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豇豆干怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法

云知道豇豆

豇豆干干怎么吃的做法
食材明細(xì)
豇豆干（自己曬的）、五花肉或其
適量
【豇豆干怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法】姜、蒜、料酒、醋、味極鮮醬油、
適量
咸甜
口味
燒
工藝
廿分鐘
耗時(shí)
普通
難度
豇豆干燒肉的做法步驟
豇豆干燒肉的做法步驟：1 1豇豆干涼水浸泡半天，如果著急，也可以用溫水浸泡 。
豇豆干燒肉的做法步驟：2 2五花肉切塊，方的也成，我切的是一厘米左右厚度，燒起來會(huì)快一點(diǎn) 。姜切片，縱切幾刀，不切絲是為了吃的時(shí)候可以挑出來，兩瓣大蒜拍拍，切成粒 。
豇豆干燒肉的做法步驟：3 3鍋熱后加少許油，下入姜蒜，炒香 。
豇豆干燒肉的做法步驟：4 4肉下鍋，翻炒，慢慢炒，讓肉有時(shí)間兩面煎一煎 。
豇豆干燒肉的做法步驟：5 5炒至兩面金黃，油大量滲出，可以加入精肉塊 。
豇豆干燒肉的做法步驟：6 6精肉也變色了，就依次加入少量醋、味極鮮醬油，雙份兒的料酒，煮一會(huì)兒 。
豇豆干燒肉的做法步驟：7 7湯汁差不多干的時(shí)候，倒入豇豆干翻炒 。
豇豆干燒肉的做法步驟：8 8稍炒一下，就可以加冰糖了 。
豇豆干燒肉的做法步驟：9 9加鹽 。
豇豆干燒肉的做法步驟：10 10加一碗水，沒過鍋里的菜 。
豇豆干燒肉的做法步驟：11 11蓋上鍋蓋，中火慢燉15分鐘 。
豇豆干燒肉的做法步驟：12 12湯汁基本收干，肉熟了 。
豇豆干燒肉的做法步驟：13 13起鍋，裝盤 。
干豇豆怎么做好吃
主料：豇豆400克、豬肉(瘦)100克 。
輔料：植物油適量、花椒10粒、鹽2克、家樂雞粉2克、蔥10克、姜10克、蒜1瓣、生抽醬油1/2湯匙、料酒1湯匙、干紅辣椒8個(gè) 。
步驟：
1、食材備齊 。
2、豬肉切末，加入料酒，雞粉，腌制10分鐘 。
3、把將豇豆洗凈，切成3厘米左右的段待用 ， 蔥姜蒜切末 。
4、鍋加油燒至七成熱，下豇豆，炸至皺皮時(shí)撈出，瀝干油份待用 。
5、鍋留少許油 ， 加入花椒粒，蔥姜蒜，干辣椒爆香，下入肉末煸炒至變白 。
6、加入豇豆，鹽，醬油 ， 煸炒至豇豆干香，盛出 。
干豇豆怎么做好吃
好吃的干豇豆做法如下：
主料：干豇豆2把、肉1塊 。
輔料：生抽3勺、老抽1勺、蠔油半勺、泰式甜辣醬1勺、豆瓣醬1勺、大蔥半根、味精少許、鹽適量、蔥花適量 。
1、干豇豆用水泡軟，洗凈，要多洗幾遍 。
2、肉切塊，煸一下油 。
3、然后加兩碗水，加入調(diào)料（味精與鹽最后放） 。
4、煮開后，加入干豇豆，燉20分鐘 。
5、加入味精與鹽，大火收汁，撒上蔥花即可 。

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