臘肉燉什么好吃
臘肉毛豆燉蓮藕：
材料：臘肉、毛豆、蓮藕、姜、蔥、料酒、鹽、雞精
做法：
1、準(zhǔn)備食材，蓮藕去皮洗凈，切粗條，毛豆洗凈，臘肉切薄片 。
2、取湯鍋，放適量水，放下蓮藕 ， 放姜 ， 蔥，料酒 。
3、放臘肉，大火煮開 ， 小火10分鐘 。
4、放下毛豆，煮10分鐘 。
5、加鹽煮1分鐘8加雞精 ， 蔥花，滴點植物油即可 。
蘿卜燉臘肉：
材料：信陽臘肉，蘿卜，黃酒，蔥，姜，香菜，鹽 ， 味精
做法：
1.臘肉用溫水洗凈，清水浸泡30分鐘，切塊;蘿卜洗凈 ， 切滾刀塊;蔥姜切片;香菜洗凈切段 。
2.臘肉放砂鍋內(nèi)加蔥、姜、黃酒，大火燒沸 。
3.轉(zhuǎn)小火加蓋燉一個小時 。
4.放入蘿卜，繼續(xù)加蓋燉一小時 ， 放少許鹽、味精調(diào)味 。
5.撒上香菜 。
臘肉燉什么大全
一、臘肉燉白魚
白魚是淡水魚，在魚類中屬于腥味?。?鮮味足的品種 。因此可以將臘肉與白魚一起燉，這樣的話可以把魚的鮮美與臘肉的咸香融合在一起，碰撞出新的美味來 。所以這兩種食材搭配在一起燉特別鮮香好吃 。
二、臘肉燉白菜
臘肉燉的時候會有油滲出 ， 可以用白菜綜合一下，這樣燉出來的菜肴既有白菜的清香 ， 又可以去除臘肉當(dāng)中的油膩，吃起來更加的爽口 。因此我們在燉臘肉的時候加入白菜，會更加好吃和健康 。
三、臘肉燉芋頭
用臘肉燉芋頭，會特別好吃，因為芋頭本身的口感是比較干澀的，如果和臘肉燉在一起的話，可以用臘肉的油浸潤芋頭，吃起來會比較潤滑粉糯 。而臘肉又將芋頭的香味融合進(jìn)去 。自然香氣撲鼻 。
燉臘肉骨頭的家常做法大全怎么做好吃視頻
主要原料
香菇，臘肉骨頭
是否含防腐劑
否
配料
芽白
目錄
1 做法
2 特別提示
做法
編輯
1．準(zhǔn)備好臘肉骨頭，最好是剁開咯 。
2．香菇洗干凈 。
3．將香菇的表面劃十字口 。
4．芽白洗干凈，用手撕開，備用 。
5．將除芽白以外的材料放入湯鍋中，加夠水 。
6．大火燒開，小火燉2-3個小時 。
7．最后放入芽白、再燉10分鐘即可出鍋 。[1]
特別提示
編輯
1．這款湯由于是用臘肉骨頭煲的 ， 所以一定不能放鹽咯 。
2．如果用海帶味道可能會更加鮮美咯 。
參考資料
臘肉燉什么好吃
臘肉燉春筍好吃，方法如下：
用料：春筍3根、臘肉300g、涼開水適量、姜兩小塊、大蔥兩節(jié) 。
步驟：
【臘肉和什么燉才好吃的做法大全】1、準(zhǔn)備好材料 。
2、滾刀切筍，帶骨臘肉切大塊 。
3、將臘肉和筍還有姜放搪瓷鍋內(nèi)，加入涼白開（最好一次加夠，煲湯切記不要中途加水）可以稍微沒過食材一點點 。
4、煮開后放兩節(jié)大蔥，轉(zhuǎn)小火蓋上蓋慢慢熬 。
5、燉了三小時的臘肉春筍出爐 。
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