用牛奶和面做成的芝麻餡餅，蓬松柔軟，奶香濃郁 ， 里面的芝麻餡香甜潤滑，非常美味 。
工具/材料面粉200g
酵母1.5g
牛奶100g
芝麻粉200g
食用油1小勺
白糖2小勺
黑芝麻少許
操作方法01、200g面粉中加入1.5g酵母，攪拌均勻 。
02、牛奶中加入1小勺白糖，攪拌至溶化后，逐步倒入面粉中 。
03、攪拌至棉絮狀 。
04、然后揉成一個光滑的面團 ， 放在溫暖處靜置1個小時左右 。
05、芝麻粉中加入1小勺白糖 ， 再加入少許食用油，拌勻后做成芝麻餡 。芝麻粉可以自己在家將黑芝麻炒熟后用粉碎機打磨而成，也可以在超市買直接加工好的 。
06、把發(fā)酵好的面團揉成一個長條，然后分割成若干個小份 。
07、取其中一個小份揉圓后搟成中間稍厚周邊比較薄的原片，放上適量芝麻餡 。包好后封口朝下，表皮上撒上少許黑芝麻，然后用手掌輕輕按壓 。
08、把做好的餅胚放入平底鍋，小火煎制 。
【奶香芝麻餡餅的家常做法】09、煎至兩面呈現(xiàn)淡淡的金黃色，并且略微有些鼓起時，就可以出鍋裝盤了 。
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