椰子汁可以調(diào)什么雞尾酒
可以調(diào)龍舌蘭酒
材 料：龍舌蘭酒30毫升、檸檬汁15毫升、椰汁15毫升、黑櫻桃酒3大滴
制 法：將材料與碎冰一起用攪拌器攪勻 ， 注入香檳酒杯，用檸檬薄片裝飾 。
椰子酒怎么做
【椰子為什么可以做椰子酒】 椰子酒的制作工藝要求高，制作出的椰子酒絕非易事，因?yàn)橐铀畯囊腥〕鰰r(shí)清甜可口，放置一段時(shí)間后就混濁變苦澀味 。因此做椰子酒的椰子水、椰漿要及時(shí)處理，要有很高的技術(shù) ， 才能得出較好的成品 。
一、提取方法 。
1、釀酒前，先用繩子系住椰子的花芽 ， 使其朝下，幾天后剖開，提取汁液，這是一種有嫩竹香味的新鮮液體 ， 含糖15~18% 。
2、汁液的提取方法與提取橡膠液一樣 。將竹筒之類容器懸掛在椰子花芽下面 ，花芽每小時(shí)滲出大約50~65毫升的汁液 。汁液滴入竹筒后 ， 就直接在竹筒內(nèi)自然發(fā)酵釀酒 。為了抑制雜菌增殖，也可添加栲樹皮來幫助酵母發(fā)酵 。
3、取液的竹筒一天早晚更換兩次，一次取液量在600~700毫升 。每更換一次，就用薄刀片將花芽切除 。釀成的酒可以就這樣從竹筒中倒出出售，也可以灌入罐中，補(bǔ)充糖質(zhì)后再經(jīng)發(fā)酵，制成酒精濃度為10%的酒 。也可進(jìn)行蒸餾 ， 只是經(jīng)過蒸餾的酒，酒味較淡，飲用時(shí)可添加些干葡萄及香甜料等 。
為什么椰子酒沒有椰子味？
因?yàn)榕淞虾苌俚?，所以沒有椰子味 。名字叫椰子也不一定就是用椰子配置 。
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