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怎樣炸薯條

用料：土豆、牛奶。
做法：
1、土豆切條。
【怎樣炸薯條，炸薯條怎么做才又香又脆】

2、加清水洗凈。

3、入水煮3分鐘煮至七分熟。

4、倒入牛奶冷藏3小時。

5、下鍋炸至金黃撈出。

炸薯條怎么做才又香又脆1、先把土豆去皮。
2、切成條形。
3、放入清水中浸泡。
4、鍋中倒入小半鍋清水，水開時下入土豆條，煮變色后撈出。
5、瀝岀水。
6、鍋中燒開油，放入薯條，轉(zhuǎn)小火炸至金黃酥脆，撈岀瀝油，裝盤即可。
喜歡吃香脆薯條的話，可將薯條各復炸一次。
怎樣炸薯條又香又脆家常做法視頻1、怎樣炸薯條又香又脆家常做法。
2、怎樣炸薯條。
3、怎樣炸薯條又香又脆。
4、怎樣炸薯條皮脆不軟塌。
1."怎樣炸薯條，為您提供怎樣炸薯條視頻及對應(yīng)圖文信息，土豆洗凈削皮，切成粗細相同的長條，切好后放入涼水沖洗一下，鍋里水燒開后，把土豆條放入煮兩分鐘，撈出來過涼水，控干水分，放進冰箱冷凍三個小時，鍋里油溫6至7成熱的時候，倒入冷凍好的薯條，薯條不能解凍，炸到微微金黃即可出鍋，出鍋后瀝油即可。
炸薯條的做法怎么做才又香又脆炸薯條的正確做法，掌握2個小技巧，薯條又酥又脆不回軟！
土豆是我們?nèi)粘ｏ嬍成钪薪?jīng)常吃的一種食材，它與其他食材相比，不僅價格便宜，而且它的營養(yǎng)價值也比較高。
土豆的食用方法有很多，可以炒著吃，燉著吃，拌著吃，炸著吃，無論哪一種做法都非常的受人們所歡迎。
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對于小孩子來說炸薯條是他們的最愛，將土豆切條后下油鍋炸至金黃酥脆，然后搭配著番茄醬一起吃，非常的美味，好吃到讓人停不下來嘴。
平時帶小孩去肯德基吃一次炸薯條，要花十幾到二十幾元，不僅價格非常的貴，而且在外面吃的炸薯條，衛(wèi)生方面也讓人很不放心。
想吃炸薯條，不如在家自己學著做，自己動手做的炸薯條，不僅干凈衛(wèi)生吃著放心，而且口感又酥又脆特別好吃。
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今天給大家分享炸薯條的正確做法，掌握好以下這2個小技巧，保準你在家炸出來的薯條又酥又脆還不回軟，喜歡的朋友們一起來看一下吧。
【炸薯條正確做法】
所需原料：土豆2個，食用油適量，番茄醬50克。
【詳細制作步驟】
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第一步，首先準備兩個土豆，用刮皮刀將土豆皮削掉，然后用手將土豆清洗干凈。
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第二步，把洗凈的土豆先改刀切薄厚均勻的土豆片，然后再將土豆片切粗細均勻的土豆條。
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第三步，把切好的土豆條放入盆中，倒入適量的清水泡去多余的土豆淀粉。土豆片泡去淀粉后撈出來瀝干水分備用。
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第四步，鍋中倒入適量的清水，開大火將水燒開，然后把土豆條倒入鍋中煮2分鐘左右，煮至土豆條斷生時撈出來用清水過涼。
第五步，待土豆條自然涼透后，裝入保鮮袋中，然后放入冰箱中冷凍2個小時左右。
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第六步，土豆條冷凍至表面結(jié)霜之后，即可從冰箱中取出來進行炸制。鍋中倒入適量的食用油，將油溫燒至6成熱時，將冷凍好的土豆條放入鍋中炸制。
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第七步，第一遍先將土豆條炸熟炸至表面上色，然后撈出來控油備用。接著將鍋中油溫升至八成熱時，下入土豆條再復炸一次，大約炸30秒左右，土豆條炸制金黃酥脆時，即可撈出來控油，最后將薯條盛入盤中上桌食用即可。
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炸薯條2個小技巧：
1，土豆切條后，要用清水徹底將土豆淀粉浸泡干凈，這樣炸出來的薯條才會酥脆好吃。
2，土豆條煮好后撈出來控干凈水分，自然涼透后一定要放冰箱里面冷凍幾個小時，冷凍之后土豆條炸出來更加酥脆好吃。
炸好的薯條搭配著番茄醬一起吃，真的太美味了，學會炸薯條的方法與技巧，以后再也不用跑去肯德基里吃了，自己在家做的炸薯條，又酥又脆超美味。
喜歡吃炸薯條的朋友們，趕快在家里試一下吧，金黃酥脆的薯條，保準讓一吃就停不下來嘴！