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板栗的做法

用料：排骨500克、板栗100克、蔥段15克、姜片7克、花椒1克、八角1個(gè)、干辣椒3克、生抽6克、老抽5克、料酒4克。
做法：
1、鍋中放水，排骨，焯水去腥。

2、鍋中放油，花椒，八角，姜片，蔥段，干辣椒，大火爆香。

3、倒入排骨，翻炒均勻。

4、倒入生抽，老抽，料酒，翻炒均勻。

5、倒入清水，小火煮30分鐘。

6、放入板栗，小火煮30分鐘即可。

板栗燉肉的做法大全竅門板栗燉肉的做法如下：
主料：牛肉750克、板栗100克、胡蘿卜100克、土豆200克、香菇150克。
輔料：油適量、鹽適量、蔥姜20克、生抽適量、老抽適量、八角2個(gè)、香葉2片、桂皮1塊、草寇1個(gè) 。
步驟：
1、所有食材準(zhǔn)備好。

2、蔥姜切好備用，調(diào)味料備好。

3、板栗剝皮，胡蘿卜和土豆切塊，香菇切塊備用。

4、牛肉先過(guò)水焯一下，去除里邊的血沫。

5、鍋里放油，放入白砂糖炒糖色，然后倒入牛肉快速的翻炒上色，再把蔥姜和調(diào)味料放進(jìn)去，一起煸炒，炒出香味，再倒入生抽和老抽。

6、加入適量的水，燉上1個(gè)小時(shí)左右。

7、放入切好的配菜，再燉半個(gè)小時(shí) 。

8、湯收的差不了，牛肉蔬菜都燉爛入味，關(guān)火出鍋便可以吃了。

牛肉與板栗同吃會(huì)怎樣可以，吃了不會(huì)怎么樣，以下是板栗燒牛肉的做法。
主料：牛肉500g、鮮栗子200g、香菇5朵
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、甜面醬適、量蔥適量、花椒適量、姜適量、草果適量、八角適量
步驟：
1、牛肉用清水泡洗數(shù)次，濾干水分。
2.鍋中注入清水，燒沸后將牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉質(zhì)緊縮后即可撈出濾干水
3.板栗脫殼燙去細(xì)皮，濾干水分
4.炒鍋置于旺火上，熱鍋放入油，下入蔥姜、草果、八角、花椒炒出香味
5.倒入牛肉煸炒
6.炒時(shí)放入醬油、甜面醬煸炒，水分大部分吸入肉質(zhì)中
7.放入香菇
8.放入清水，燒開(kāi)后小火燉20分鐘
9.放入板栗，再燒10分鐘，用旺火收汁，汁濃時(shí)即可裝盤上桌。
板栗牛肉的做法大全家常竅門主料
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牛肉750克
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栗子(鮮)300克
調(diào)料
色拉油
適量
食鹽
適量
醬油
適量
蔥
【板栗的做法，板栗燉肉的做法大全竅門】適量
姜
適量
料酒
適量
高湯
適量
白糖
適量
板栗牛肉的做法
材料集合圖：
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1.牛肉洗凈，切塊；放入炒鍋中，加水，大火燒開(kāi)，撇去浮沫。撈出。把握5個(gè)環(huán)節(jié)就可以使燉出的牛肉湯清亮無(wú)需過(guò)濾雜質(zhì)
2.焯過(guò)水的牛肉和橘皮，一起放入電燉鍋中同煮，待牛肉快熟時(shí)取出
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3.炒鍋置火上，放油燒至5成熱，放入牛肉、板栗、姜末一起翻炒
4.再放入適量的料酒、醬油、鹽、白糖和鮮牛肉湯，燒至牛肉酥爛時(shí)出鍋，撒入蔥花即可
牛肉粒怎么炒好吃又嫩的做法食材：牛肉750克；栗子(鮮)300克
配料：色拉油適量；食鹽適量；醬油適量；蔥適量；姜適量；料酒適量；
高湯適量；白糖適量
做法：
1、牛肉洗凈，切塊；放入炒鍋中，加水，大火燒開(kāi)，撇去浮沫。撈出。把握5個(gè)環(huán)節(jié)就可以使燉出的牛肉湯清亮無(wú)需過(guò)濾雜質(zhì)；
2、焯過(guò)水的牛肉和橘皮，一起放入電燉鍋中同煮，待牛肉快熟時(shí)取出；
3、炒鍋置火上，放油燒至5成熱，放入牛肉、板栗、姜末一起翻炒；
4、再放入適量的料酒、醬油、鹽、白糖和鮮牛肉湯，燒至牛肉酥爛時(shí)出鍋，撒入蔥花即可。
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