【木聚糖酶主要用途，木聚糖酶主要用途是】
1、木聚糖酶可以應(yīng)用在釀造、飼料工業(yè)中 。木聚糖酶可以分解釀造或飼料工業(yè)中的原料細(xì)胞壁以及β-葡聚糖，降低釀造中物料的粘度，促進(jìn)有效物質(zhì)的釋放，以及降低飼料用糧中的非淀粉多糖，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，并因而更易取可溶性脂類成分 。木聚糖酶(xylanase)是指可將木聚糖降解成低 。
2、聚糖和木糖的一組酶的總稱，主要包括外切β -1,4- 木聚糖酶 內(nèi)切β -1,4- 木聚糖酶和 - 木聚糖酶它可以將飼料的非淀粉多糖（NSPS）分解成較小聚合度的低聚木糖 ， 從而改善飼料性能，消除或降低非淀粉多糖在動(dòng)物腸胃中因粘度較大而引起的抗?fàn)I養(yǎng)作用同時(shí)它可以破壞植物細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)，提高內(nèi)源性消化酶的活性，提高飼料養(yǎng)分的利用 另外，木聚糖酶在造紙 食品和紡織等行業(yè)中的應(yīng)用也較為廣泛 。木聚糖酶應(yīng)用pH范圍3.5～6.0,適宜溫度范圍40℃～60℃，并能耐受高溫制粒的溫度幾分鐘 。
3、可在糖化過程蛋白質(zhì)休止期或后發(fā)酵中添加 。通常為25~75 g/噸麥汁或發(fā)酵液汁 。最佳用量應(yīng)通過實(shí)驗(yàn)決定 。
4、木聚糖是木纖維和非木纖維的主要組成成分 。在紙漿蒸煮過程中，木聚糖部分溶解、變性并重新沉積在纖維表面上 。此過程中若使用木聚糖酶，就可以清除部分再沉積下來的木聚糖 。這樣增大了紙漿基質(zhì)孔隙，使被困的可溶性木質(zhì)素釋放出來 ， 同時(shí)也使得化學(xué)漂白劑能更有效地滲透進(jìn)入到紙漿中 ?？偟恼f來，它可提高紙漿的漂白率 ， 并因此減少化學(xué)漂白劑的用量 。濰坊宇瑞貿(mào)易有限公司經(jīng)營的木聚糖酶是降解木聚糖的專一性酶，它只降解木聚糖而不能使纖維素分解 。木聚糖酶由不同微生物共同作用而形成，在一定pH和溫度范圍內(nèi)使用可獲得最佳效果 。AU-PE89利用造紙工業(yè)專用細(xì)菌菌種開發(fā)得到，它特別適用于牛皮紙漿的高溫和堿性pH環(huán)境 。
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