西紅柿牛腩湯的做法
用料：牛肉250克、西紅柿1個、番茄醬適量、油適量、鹽適量、蔥花適量、生姜一塊 。
1、牛肉洗凈后切成小塊 。
2、將西紅柿切成小塊 。
3、生姜洗凈去皮后切成薄片，香蔥切成蔥花 。
4、鍋中添入涼水，放入生姜，有蔥白段也可以放入 。
5、放入牛肉，大火煮開 。
6、撇去表面的浮沫，將牛肉撈出 。
7、另起一鍋倒入油，熱后放入西紅柿煸炒片刻 。
8、倒入適量的番茄醬 。
9、添入適量水 ， 放入牛肉燉煮約20分鐘 。
10、加入鹽繼續(xù)燉煮10分鐘左右入味即可出鍋 。
西紅柿牛腩湯的做法 最正宗的做法1、食材：西紅柿四個、牛肉適量、姜片適量、料酒適量、食用油適量、蔥花適量、白糖適量、番茄醬適量、鹽適量
2、準(zhǔn)備西紅柿四個 ， 頭上改上十字花刀 。頭朝下入鍋燙一分鐘 。然后去皮 。
3、兩個西紅柿切小丁，兩個切大塊 。牛肉切塊 。備用 。
4、牛肉涼水下鍋，倒姜片、料酒 。焯出血末，撈出備用 。
5、鍋放少許油，加入蔥花爆香 。
【西紅柿牛腩湯的做法】6、然后倒西紅柿?。?炒2分鐘 。加適量白糖、番茄醬、鹽 。
7、炒出香味，倒牛肉 。翻炒均勻，加適量開水 。水量沒過牛肉 。
8、然后轉(zhuǎn)到高壓鍋內(nèi) ， 按牛肉鍵 。
9、煮好后，再倒入炒鍋 。
10、再放入大塊的西紅柿，煮兩分鐘就可以出鍋啦，西紅柿牛肉湯就做好啦 。
西紅柿燉牛腩的做法番茄燉牛腩的做法：
1、將牛腩放入冷水鍋燒開，一分鐘后撈起，放入高壓鍋后加水、姜片、蔥段、料酒和一個燉肉料包，壓半小時左右關(guān)火 。
2、將西紅柿去皮，胡蘿卜和土豆切滾刀塊，蒜拍成蒜蓉，蔥切蔥花，西紅柿切成塊 ， 胡蘿卜和土豆泡在水里備用 。
3、鍋熱放油，先放入番茄沙司炒出紅油，放入蒜蓉翻炒，然后放入西紅柿塊翻炒 。
4、將西紅柿、胡蘿卜和土豆塊放入牛腩湯中燉半小時左右，胡蘿卜和土豆塊燉至熟爛后出鍋裝盤即可 。
牛南燉西紅柿的做法牛腩西紅柿湯也就是我們常吃的番茄牛腩湯 ， 這款湯可以不用土豆與洋蔥，只用番茄與牛腩，這樣做出來的湯清新與爽口 。
【番茄牛腩湯的做法】
首先牛腩洗凈，切成方塊，放鍋里水，放姜片與料酒進(jìn)行焯水 。煮開后，撈出洗凈血沫；
炒鍋燒熱后放油 ， 先下入姜片爆出香味 ， 把焯過水牛腩倒進(jìn)炒鍋里翻炒，然后放進(jìn)燉鍋里
加入足夠的水，把香葉、桂皮、山楂放進(jìn)牛肉湯里燉
芹菜切成段，番茄切成大塊 ， 番茄最好先炒一下再與牛肉一起燉，燒開后，轉(zhuǎn)小火慢慢燉兩個小時左右，在起鍋前十分鐘放入鹽調(diào)味 。
西紅柿是菜中之果，有著多種神奇功效，牛肉中含有豐富的血紅素鐵，相對于植物中的非血紅素鐵會更容易被人體吸收 。把西紅柿和牛腩結(jié)合在一起，既不會影響各自的功效 ， 又不會發(fā)生相克現(xiàn)象，而且營養(yǎng)均衡，對人類健康很好哦 。
西紅柿牛腩湯的做法主要材料：牛腩300g，西紅柿1個，蔥姜蒜適量，八角2塊，料酒1大勺，鹽適量，糖適量，蕃茄醬適量，黑胡椒粉少許 。
1、牛腩開水焯一下，淋干備用 。西紅柿，開水燙后去皮 。蔥花切段，姜蒜拍碎切末 。
2、熱油 ， 下牛腩煸炒，放一大勺料酒和少許黑胡椒粉，再放入蔥姜蒜炒出香味 。
3、放入西紅柿炒一會，加入兩大勺番茄醬，繼續(xù)炒一會 。
4、加入開水沒過食材，中火燉半個小時左右 。
5、出鍋前放一些食鹽 。
6、撒少許蔥花，即可完成 。
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