魚腥草煲湯怎么搭配
魚腥草不但可以與瘦肉一起煲湯 ， 雞肉、雪梨、蘋果、排骨、荸薺、橄欖等，都是不錯的搭配食材，煲湯方法也很簡單，就是放在砂鍋中一起同燉即可 。
食材魚腥草、瘦肉、蜜棗、枸杞、雪梨、鹽
開始制作
1、瘦肉一般會選擇用豬前腿肉，將肉切成塊后 ， 先焯水一下，待血沫浮出后撈出瘦肉塊，沖洗一下表面的血沫，放入砂鍋中 。
2、將適量魚腥草清洗干凈，放入鍋中，放入蜜棗 ， 先用大火將鍋煮開轉(zhuǎn)小火燉45分鐘 。這個時候放入切塊的雪梨，鍋開后再燉15分鐘 。
【魚腥草怎么煲湯最好吃】3、關(guān)火后放入枸杞和適量的鹽 ， 攪拌一下，再燜2分鐘就可以喝了 。因為加入了雪梨、蜜棗、枸杞味道清甜、果味香濃，瘦肉只瘦不肥，是非常清爽又營養(yǎng)的一道湯 ， 魚腥草經(jīng)過燉煮，喝起來味道不濃重，非常好喝 。
新鮮魚腥草怎么煲湯
我們了解了炒魚腥草的方法，接下來再看另外一個食用方法——煲湯 。這里就介紹一個比較有名的湯——新鮮魚腥草煲豬肺湯 。
材料：豬肺一個，魚腥草200克，羅漢果1個，適量鹽 。
做法：
1、魚腥草用冷水浸泡20分鐘 ， 去雜洗凈 。羅漢果也洗凈待用 。
2、豬肺的氣管口對準水龍頭，往里灌水，待豬肺膨脹到最大的時候，用力把里面的血水?dāng)D出 。如此反復(fù)多次 ， 直至豬肺顏色轉(zhuǎn)變?yōu)榉奂t或白色 ， 再浸泡30分鐘 。最后切塊，汆水撈起 。
3、熱鍋 ， 無需放油，將豬肺倒入翻炒 。直至它所沾的水都干了再盛起 。
4、用瓦煲將清水煮沸，放入所有材料 ， 武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時 。最后下鹽調(diào)味即可飲用 。
這道湯健胃利尿 ， 降脂降壓，是一道適宜老年人喝的湯 。
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1、魚腥草鯽魚湯，需要準備一些豬骨 ， 鯽魚，魚腥草，陳皮，生姜片 ， 把豬骨放到水里面燙一下，撈出來備用 ， 鍋里面加油，然后再加入生姜片，把魚煎到兩面金黃，加入適量的水，把豬骨魚腥草放下去煮開，然后改成小火煮30分鐘，一直到它的顏色變成奶白色就可以加一些鹽，攪拌均勻就可以出鍋了 。
2、魚腥草豬肚湯，準備適量豬肚，魚腥草 ， 綠豆，鹽，蔥花 ， 生姜片，把豬肚清洗干凈，魚腥草綠豆洗干凈備用，然后把豬肚切成塊狀，綠豆和豬肚一起放進鍋里面，加入適量的水燒開改成小火煮60分鐘，湯里面加入一些蔥花，生姜片，魚腥草 ， 鹽，再煮十分鐘就可以吃了 。
3、魚腥草雞湯，準備一些雞肉 ， 魚腥草，味精，胡椒粉，食鹽 ， 然后再把魚腥草燙一下備用，放到鍋里面燉煮，等到雞肉差不多煮熟的時候再加入魚腥草 ， 等到魚腥草差不多熟的時候就加一些調(diào)味料調(diào)味 。
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