處暑吃什么傳統(tǒng)食物
南方處暑吃傳統(tǒng)食物蓮子 。
蓮子有補腎、健脾、養(yǎng)心、安神、抗衰老的作用 。用蓮子配白茯苓、懷山藥、糯米、白砂糖等蒸煮成糕，每日服用，有益壽之效 。
推薦吃法：最簡單的是到點心鋪買些蓮子糕、蓮蓉夾心糕和鮮奶椰絲蓮子餅來吃，也可以用蓮子做餡蒸饅頭吃 ， 或是和紅棗一起煮湯喝 。
處暑吃什么美食
處暑吃鴨肉、雞頭米等美食 。
【處暑后適合吃什么食物】1、鴨肉
處暑吃鴨，是民間約定俗成的老傳統(tǒng) 。鴨肉味道鮮美 。北京人會在處暑當天，到外頭買上一份處暑百合鴨，作為加餐；江蘇人 ， 家家戶戶做好鴨肉后，會給別人送上一些，討個“處暑送鴨，無病各家”的好意頭 。
2、雞頭米
處暑正是雞頭米大量上市的好時候 。雞頭米，又稱芡實，大江南北的地沼、湖泊都有種植，但以蘇州地產(chǎn)的南芡尤為出名 。桂花雞頭米是蘇州人最常見的吃法，煮水時加適量冰糖 ， 煮開后倒入洗凈的雞頭米煮1分鐘 。加入適量干桂花，煮開后即可出鍋 。
處暑的農(nóng)諺介紹：
1、處暑天還暑 ， 好似秋老虎 。
2、處暑天不暑，炎熱在中午 。
3、熱熟谷，粒實鼓 。處暑雨，粒粒皆是米（稻） 。
4、處暑早的雨 ， 谷倉里的米 。
5、處暑若還天不雨 ， 縱然結(jié)子難保米 。
6、處暑三日稻（晚稻）有孕，寒露到來稻入囤 。
7、處暑谷漸黃，大風要提防 。
8、處暑滿地黃，家家修廩倉 。
9、黍子返青增一石，谷子返青大減產(chǎn) 。
10、黍子返青壓塌場，谷子返青一把糠 。
11、收秋一馬虎，鳥雀撐破肚 。
12、處暑收黍，白露收谷 。
13、處暑好晴天 ， 家家摘新棉 。
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