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做什么菜適合放檸檬，檸檬可以做什么菜肴

云知道什么

做什么菜適合放檸檬

做什么菜適合放檸檬，檸檬可以做什么菜肴


檸檬可樂雞翅、檸檬排骨、檸檬雞、檸檬魚、檸檬藕片、檸檬蒸魚、清香檸檬蝦、檸檬布丁、檸檬蛋糕、檸檬木耳、檸檬藕片、檸檬雞爪、檸檬黃瓜絲、檸檬秋刀魚、檸檬生蠔、檸檬雞胸肉等 。
檸檬可以做什么菜肴1、檸檬鴨胸
食材：鴨胸脯肉300g、檸檬3只、食鹽、胡椒粉、柱侯醬15g、白糖4g 。
檸檬取汁 ， 檸檬皮留用 。鴨胸表面劃上花刀 。
處理好鴨胸放盆里，往盆里加入檸檬汁、鹽、白糖、檸檬皮抓勻，腌制兩小時 。
腌好的鴨肉，先鴨皮朝下煎至鴨皮焦黃色 ， 翻面繼續(xù)小煎一下就好(鍋中的鴨油留用) 。
先烤箱預(yù)熱至150度，烤15分鐘，再轉(zhuǎn)200度繼續(xù)烤5分鐘 。
用柱侯醬、檸檬汁、白糖少許鹽調(diào)成醬汁 。把調(diào)好的醬汁倒入煎鴨胸的油鍋內(nèi) 。
小火熬煮至醬汁濃稠即可 。把烤好的鴨胸與切片的檸檬片 ， 兩者相隔裝盤 ， 再把調(diào)好的醬汁淋鴨肉面上就好 。
2、檸檬排骨
食材：排骨一斤、檸檬半個、生抽、老抽 。
將排骨焯水，熱鍋涼油爆香：八角桂皮和香葉3片 。
倒入鍋內(nèi)排骨翻炒，烹入料酒，加適量生抽，和老抽上色后加水燒開 。
加入蔥姜和冰糖 ， 冰糖的量適量比平時燒排骨大些一斤排骨大概放25-30g，加入半個檸檬 。
將炒好的排骨放入沙煲 ， 小火1小時以上，加鹽雞精大火收汁即可 。
3、檸檬鱈魚
食材：鱈魚塊200g、雞蛋1只、檸檬1只、鹽1勺、白胡椒粉1勺、低筋小麥粉10g、橄欖油2茶匙 。
鱈魚清凈干凈，瀝干水分，用鹽和白胡椒粉涂抹魚身，略腌15分鐘 。
檸檬洗凈切成薄片待用 。
將雞蛋打入碗中打散 ， 攪拌均勻后刷在鱈魚塊上，魚塊的兩面都要抹上 。
再均勻撒上低筋面粉 。
鍋中倒入準(zhǔn)備好的橄欖油 。
鍋中放入鱈魚塊，用小火將其兩面略煎，呈金黃色即可，不用完全煎熟 。這一步是為了使鱈魚的鮮汁封住不流失 。
取一張錫箔紙放在烤盤上 ， 先鋪上檸檬片，放上煎好的鱈魚塊 ， 鱈魚塊表面也放上檸檬片 。
放入預(yù)熱150度的烤箱烤10-15分鐘 。
裝盤，食用前淋上少許檸檬汁即可 。
檸檬做什么涼菜最好吃檸檬做檸檬鴨胸，青檸檬豬排骨，青檸檬三文魚好吃 。
檸檬鴨胸
食物：鴨胸口肉300g、 青檸檬3、檸檬鴨胸
食物：鴨胸口肉300g、 青檸檬3只、食用鹽、 白胡椒粉、柱侯醬15g、白砂糖4g 。
流程：
1.青檸檬取汁，檸檬皮征用 。鴨胸表層劃上刀花 。
2.解決好鴨胸放盆里，往盆里添加檸檬水、鹽、白砂糖、檸檬皮抓勻，腌漬兩小時 。
3.腌好的鵝肉，先鴨皮朝下煎至鴨皮焦淡黃色 ， 翻過來再次小煎一下就行(鍋中的鴨油征用) 。
4.先小烤箱至150度，烤15分鐘，再轉(zhuǎn)200度再次烤5分鐘 。
5.用柱侯醬、檸檬水、白砂糖少量鹽調(diào)為料汁 。把調(diào)準(zhǔn)的料汁倒進煎鴨胸的鍋中內(nèi) 。
6.文火熬煮至料汁粘稠就可以 。把烤好的鴨胸與切成片的干檸檬片，二者間隔擺盤，再把調(diào)準(zhǔn)的料汁淋鵝肉表面就行 。
二、青檸檬豬排骨
食物：豬排骨一斤、青檸檬一個半、生抽醬油、醬油 。
流程：
【做什么菜適合放檸檬，檸檬可以做什么菜肴】1.將排骨焯水，熱鍋涼油進行爆香：八角桂皮和良姜3片 。
3.倒進鍋內(nèi)豬排骨煸炒，烹入米酒，加適當(dāng)生抽醬油，和醬油著色后加水燒開 。
5.添加姜蒜和老冰糖 ， 老冰糖的量適當(dāng)比平常燒排骨大些一斤豬排骨大約放25-30g，添加一個半青檸檬 。
7.將炒好的豬排骨放進沙煲，文火1鐘頭以上，放鹽味精大火收汁就可以 。
三、百里香青檸檬三文魚
食物：三文魚一條、檸檬水5飯勺、鼠尾草新鮮4支、 羅勒、歐芹、鹽、白胡椒粉少量、干檸檬片幾塊、黃奶油1/4 。
流程：
1.三文魚清洗、廚房紙抹干水分 。烘烤盤放上钖紙，小烤箱175”C 。
2.一個股票大盤放進三文魚添加無鹽黃油、檸檬水、羅勒、parsley 、白胡椒粉及鹽腌漬一會兒，放上烘烤盤把剪下來好的鼠尾草勻稱擦抹在三文魚上再放干檸檬片上邊 。
3.做好準(zhǔn)備放進烤箱烤25分鐘至魚爛熟就可以 。、食用鹽、 白胡椒粉、柱侯醬15g、白砂糖4g 。
流程：
1.青檸檬取汁，檸檬皮征用 。鴨胸表層劃上刀花 。
2.解決好鴨胸放盆里，往盆里添加檸檬水、鹽、白砂糖、檸檬皮抓勻，腌漬兩小時 。
3.腌好的鵝肉，先鴨皮朝下煎至鴨皮焦淡黃色 ， 翻過來再次小煎一下就行(鍋中的鴨油征用) 。
4.先小烤箱至150度，烤15分鐘，再轉(zhuǎn)200度再次烤5分鐘 。
5.用柱侯醬、檸檬水、白砂糖少量鹽調(diào)為料汁 。把調(diào)準(zhǔn)的料汁倒進煎鴨胸的鍋中內(nèi) 。
6.文火熬煮至料汁粘稠就可以 。把烤好的鴨胸與切成片的干檸檬片，二者間隔擺盤，再把調(diào)準(zhǔn)的料汁淋鵝肉表面就行 。

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