紫薯蛋糕卷是一種很多人都喜歡吃的美食，那么如何做紫薯蛋糕卷才好吃呢？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗(yàn)，希望能夠幫助到大家 。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點(diǎn)贊哦！
操作方法01、首先準(zhǔn)備好四個(gè)雞蛋，65克的低筋面粉，50克的植物油 ， 50克的牛奶 ， 紫薯適量，20克的糖 ， 如圖所示 。
02、然后將雞蛋中的蛋黃和蛋清分離，如圖所示 。
03、接著用打蛋器將蛋黃充分?jǐn)嚢杈鶆颍鐖D所示 。
04、然后篩入65克的低筋面粉，用打蛋器充分?jǐn)嚢杈鶆?，如圖所示 。
05、接著在蛋清中滴入幾滴檸檬汁，分三次加入白砂糖，打發(fā)至有小彎勾的狀態(tài)就可以了 。
06、然后挖一半的蛋白到蛋黃糊中用切拌的手法攪拌均勻，如圖所示 。
07、接著將攪拌好的蛋黃糊再倒回剩下的蛋白中，翻拌均勻，如圖所示 。
08、然后在烤盤(pán)上放入油紙，把面糊倒入烤盤(pán)當(dāng)中，烤箱開(kāi)165°火烤20分鐘 ， 如圖所示 。
09、接著將紫薯切片加入適量的水，放入微波爐中大火叮五分鐘，如圖所示 。
【如何做紫薯蛋糕卷？】10、紫薯煮好后加入適量的白砂糖和牛奶，按壓成泥 ， 如圖所示 。
11、然后將紫薯泥涂抹在蛋糕上并卷起來(lái)，如圖所示 。
12、最后將做好的紫薯蛋糕卷切成我們喜歡吃的大小就可以了 。你學(xué)會(huì)了嗎？趕快動(dòng)手試一試吧！
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