工具/材料茯苓烤餅材料：面粉、淀粉、綿白糖、核桃、蜂蜜、桂花、特制茯苓餅烘模一副
茯苓蒸餅材料：茯苓粉、雞蛋、小米粉
茯苓夾餅材料：茯苓、山楂、黃芪、玉米面
茯苓月餅01、準(zhǔn)備好茯苓粉，小米粉 。可以買磨好的 ， 也可以自己炒熟后，磨成粉 。
02、加入雞蛋，蜂蜜，橄欖油，揉成團(tuán) 。
03、分割成分量相同的小份，這樣可以保證烤時(shí)同時(shí)熟 。
04、將小面團(tuán)放入月餅?zāi)Ｖ?，擠壓成型，放在烤盤上 ， 烤盤底部要鋪高溫油布 。
05、烤箱預(yù)熱，180度 ， 20分鐘左右 。
06、取出，放涼后即可食用 。
茯苓蒸餅01、茯苓研細(xì)末過篩備用 。
02、山楂、黃芪煎水供和面時(shí)用 。
03、將面與茯苓粉和勻，加入山楂、黃芪煎好的水，至適量即止 。
04、再將其做成餅狀，置鍋中蒸熟即可食用 。
茯苓夾餅01、制餅皮：將面粉與淀粉調(diào)成糊，稠度比豆?jié){稍濃一點(diǎn) 。
同時(shí)將烘模放在爐上燒熱，里面抹點(diǎn)油，用匙勺入面糊少許，馬上將模具合攏數(shù)秒鐘，將面糊壓成薄圓片，然后開啟模具，取出已烘熟的餅皮 。
02、制餡：將蜂蜜與砂糖放在鍋里熬溶，并使其蒸發(fā)一些水分 ， 增加粘度，然后將切細(xì)的核桃仁及桂花放入糖中拌勻即成 。
【三種茯苓餅的做法】03、成型：取餡40克放在已攤平的餅皮上，在餡料上再覆蓋一張皮子即成 。
推薦閱讀
- 道路交通事故主要分為哪幾種 道路交通事故分為哪三種
- 雪月餅放冷藏還是冷凍，冰淇淋元祖雪月餅如何保存
- 壓縮餅干怎么吃，壓縮餅干過期怎么處理
- 月餅?zāi)＞咴趺从靡曨l，月餅?zāi)＞叩氖褂梅椒ㄊ鞘裁?
- 女生適合開的三種店 低學(xué)歷女生適合開的三種店
- 果蔬餅的做法
- 怎么做豆腐煎餅便當(dāng)？
- 早餐雞蛋餅的制作法，黃瓜雞蛋餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單
- 怎么做番茄雞蛋餅？
- 如何做松餅？