1、主要食材：山藥 ， 香椿 ， 輔料蔥花、花生油、鹽、味精、香油 。
2、將山藥去皮 ， 洗凈切片；香椿去莖部切成末 。
3、將山藥焯水 ， 斷生撈出 。
【香椿炒山藥的做法 香椿炒山藥怎么做】4、鍋中注油燒熱 ， 下入蔥花、香椿末爆香 ， 加入山藥、鹽、味精炒勻 ， 淋香油即可 。
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