【山藥發(fā)芽了以后還能吃嗎 發(fā)芽的山藥可以吃嗎】1、山藥發(fā)芽以后還是可以吃的，只需要將發(fā)的芽去掉就可以吃了，山藥發(fā)芽以后是不會有毒素產(chǎn)生的，可以放心食用 。
2、不過山藥在發(fā)芽了以后在食用的話，山藥中所含的營養(yǎng)物質(zhì)是會下降的，所以在平時吃山藥的時候，盡量還是吃新鮮山藥，而且買山藥也不要一次性買太多，吃完了再買就可以了 。
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