咸肉如何儲(chǔ)存
1、將咸肉多抹些鹽，放于陶瓷碗里壓緊壓實(shí) ， 寒冷的冬季直接放于陰冷之處 ， 天氣稍熱時(shí)，放于冰箱的冷藏室，能保存3個(gè)月以上 ， 食用時(shí)需提前浸泡，去除一些咸味 。
2、用保鮮袋將咸肉分條，裝放進(jìn)冰箱的冷凍室凍?。秤檬苯淠貿(mào)黿舛澈蟪粗萍純?。
腌制的咸肉怎樣保存腌肉怎么保存
1、腌肉風(fēng)干后浸入植物油中 ， 可保存一年不壞 。
2、在缸底放上竹架 ， 撒點(diǎn)食鹽，將風(fēng)干的臘肉放入缸內(nèi)，每層噴一層白酒，最上一層灑些鹽，蓋上牛皮紙或草紙 。然后用鹽水調(diào)泥封口，不要漏氣，可保存一年 。
3、將風(fēng)干的腌肉放入陶器，用布蒙好，蓋上木板，找一干燥處鋪上6~7厘米 。
腌肉放冷藏還是冷凍
腌肉如果加入的鹽比較多的話，在夏天放在陰涼通風(fēng)的地方只能保存2-3天 ， 因?yàn)槿赓|(zhì)比較容易變質(zhì)，夏天的溫度比較高，容易滋生細(xì)菌，所以盡可能要放在冰箱里保存 。湯料放在外面7、8天肯定要變質(zhì)的 ， 放在冷藏室7、8天都會(huì)變味 ， 何況室外了 ， 如果湯料想要保存久一點(diǎn)必須放在冷凍室內(nèi) 。
腌肉可以放多久
對(duì)于腌肉最多能存多久的時(shí)間是在5年左右甚至更長(zhǎng),2到3年的腌肉吃的有很多人家有過.能放到5年左右的時(shí)間,或者更長(zhǎng)主要是要看存放的環(huán)境 。
腌肉保存注意事項(xiàng)
腌肉由于貯存不當(dāng)，脂肪組織可在空氣、陽(yáng)光等因素的作用下，發(fā)生水解和不飽和脂肪酸的自身氧化，甚至發(fā)生酸敗，致使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低 。
咸肉怎么保存最好咸肉是把新鮮的肉通過放入一定的鹽來(lái)胭脂保存的一種肉類，可以避免鮮肉短時(shí)間容易變質(zhì)的問題 。那么 ， 咸肉怎么保存？咸肉可以飯冰箱嗎？
咸肉怎么保存
保存鹽腌食品時(shí) ， 可在上面撒些花椒、生姜、丁香等，放在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方 。貯存中一定要防潮，因?yàn)橄挑~、咸肉受潮后含水量增加，微生物容易生長(zhǎng)繁殖，使食品變質(zhì) 。干魚、干蝦、海帶等海味，易發(fā)霉變質(zhì) 。貯藏前，先將海味烘干，把剝開的大蒜瓣鋪在罐子下面，把海味放進(jìn)去，將蓋旋緊，不使漏氣，能保存很長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)變質(zhì) 。
咸肉可以放冰箱嗎
熟的咸肉可以短時(shí)間內(nèi)放冰箱冷藏，生的咸肉可以長(zhǎng)時(shí)間放冰箱冷藏 。因?yàn)橄倘馐呛}分很大的經(jīng)過加工過的肉食品，含有的鹽分很大所以不容易滋生細(xì)菌也不容易變質(zhì) 。冷藏的溫度是低溫恒溫的環(huán)境更是利于生咸肉的存儲(chǔ)，但熟的卻不適合長(zhǎng)時(shí)間的存儲(chǔ)，因?yàn)槭斓闹笫旌篼}分降低，熟質(zhì)的肉類也容易變質(zhì) 。
咸肉可以放多久
如果計(jì)劃在2個(gè)星期內(nèi)食用完咸肉，而室內(nèi)氣溫又低于20攝氏度，濕度低于60 ， 便可以不用放進(jìn)冰箱，只要放在通風(fēng)干爽、不被太陽(yáng)直接照射的地方即可 。否則就必須把咸肉用保鮮袋包裹好 ， 放在冰箱的保溫層，并將溫度調(diào)至4攝氏度左右 ， 這樣大約可貯藏半年不變質(zhì) 。
咸肉如何儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)1、將咸肉多抹些鹽，放于陶瓷碗里壓緊壓實(shí)，寒冷的冬季直接放于陰冷之處，天氣稍熱時(shí)，放于冰箱的冷藏室 ， 能保存3個(gè)月以上，食用時(shí)需提前浸泡 ， 去除一些咸味 。
2、用保鮮袋將咸肉分條，裝放進(jìn)冰箱的冷凍室凍住 ， 食用時(shí)將其拿出解凍后炒制即可 。
3、腌肉是用食鹽腌制的，又叫漬肉、鹽肉、咸肉 。腌肉是大眾化的食品 ， 好的腌肉外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅(jiān)實(shí)，表面無(wú)黏液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色 。
4、由于味美可口 ， 又能長(zhǎng)期保存，所以深受消費(fèi)者歡迎 。中國(guó)浙江生產(chǎn)的腌肉稱南肉，蘇北產(chǎn)的腌肉稱北肉 。
咸肉怎么保存最好咸肉在生活中，應(yīng)該怎么保存呢，下面我為大家介紹一下關(guān)于咸肉的保存方法，歡迎大家閱讀 。
咸肉怎么保存
1、咸肉風(fēng)干后浸入植物油中 ， 可保存一年不壞 。
2、在缸底放上竹架，撒點(diǎn)食鹽，將風(fēng)干的臘肉放入缸內(nèi)，每層噴一層白酒，最上一層灑些鹽，蓋上牛皮紙或草紙 。然后用鹽水調(diào)泥封口 ， 不要漏氣，可保存一年 。
3、將風(fēng)干的臘肉放入陶器，用布蒙好，蓋上木板，找一干燥處鋪上6~7厘米 。
去除腌肉上的鹽一般用清水漂冼方法來(lái)溶解，但其實(shí)用清水漂洗并不能達(dá)到退鹽的目的 。正確的方法是腌肉上過多的鹽可用鹽水來(lái)漂洗 。鹽水的濃度應(yīng)低于腌肉所含鹽水的濃度 ， 經(jīng)過幾次漂洗，腌肉上的鹽就逐漸溶掉 ， 最后再用淡鹽水洗一下即可食用 。
咸肉菜炒飯做法
材料
粳米飯150克，腌咸肉25克，青菜25克
味精2克，冷豬油250克，鹽、胡椒粉少許
做法
1、青菜洗凈切碎 。
2、將洗凈的腌咸肉切成小丁 。
3、用旺火將鍋燒熱，放入冷豬油滑鍋 。
4、鍋內(nèi)留30cc豬油 ， 放入青菜炒至顏色變綠 。
5、隨后放入腌咸肉炒出香味 。
6、加入米飯炒散 。
7、加鹽、味胡椒粉炒勻 。
8、將米飯炒出香味即可裝盤 。
POINT
1、選用腌咸肉時(shí)要適當(dāng)帶一點(diǎn)肥肉 。
2、炒青菜時(shí)火力不可太大，否則菜的色澤會(huì)變暗 。
清蒸咸肉做法大全
清蒸咸肉 方法一
1. 咸肉洗去鹽分 ， 切片裝盤，放蔥姜絲 。
2. 水燒開，放咸肉蒸二十分鐘 。
3. 蒸好的咸肉香而不膩 ， 入口即化，是一道不錯(cuò)的下飯菜！
腌肉清洗：用清水漂洗腌肉并不能達(dá)到退鹽的目的，如果用鹽水來(lái)漂洗（只是所用鹽水濃度要低于腌肉中所含鹽分的濃度） ， 漂洗幾次，則腌肉中所含的鹽分就會(huì)逐漸溶解在鹽水中，最后用淡鹽水清洗一下就可烹制了 。
清蒸咸肉方法二
主料：咸肉1大塊 。輔料：清水適量、蔥沫少許、枸杞少許 。
1.將咸肉切片，用溫水浸泡10分鐘 。洗凈后 ， 碼入盤中 。
2.鍋中架蒸屜，蓋蓋將冷水燒開 。
3.放入咸肉加蓋大火清蒸 。
4.滾開后，轉(zhuǎn)中小火，蒸制10~15分鐘左右 。鍋中的水差不多了 ， 咸肉也熟了 。
5.撒少許蔥花和枸杞增色添香 。
小貼士 ：
1、咸肉片：厚度適中，不宜太簿 。
2、根據(jù)自家咸肉的用鹽情況，來(lái)決定浸泡時(shí)間 。
3、做清蒸菜：一定需將冷水燒開，再放食材 ， 這樣更健康 。
4、再次滾開 ， 需轉(zhuǎn)中小火，如果一直大火，水燒干了，咸肉還不一定熟透 。
上文中已經(jīng)為大家介紹了兩種不同的清蒸咸肉方法 ， 其實(shí)只要是可以將咸肉正確的清洗掉鹽份蒸熟就可以食用了，具體步驟也可根據(jù)自己的口感愛好來(lái)選擇 。咸肉雖然香氣誘人，盡管經(jīng)過浸泡減輕了鹽份，但仍舊口感偏咸 ， 所以也不建議大家食用過多 。
腌制咸肉怎么做才好吃
材料
風(fēng)干咸肉1小塊，豆腐1塊，鮮蝦3只，姜 ， 蒜，香菜適量
做法
1、豆腐切丁 ， 咸肉洗凈切丁，肥瘦分開，蝦去蝦線洗凈 。姜、蒜切末 。
2、豆腐煎至金黃備用 。
3、另起鍋，熱鍋少許熱油，爆香蔥蒜 ， 下入肥肉煸炒 。
4、出油后下入瘦肉丁繼續(xù)炒至變色 。
5、放入蝦，炒至蝦肉變紅 。放入豆腐翻炒片刻 。
6、所有菜盛入煲中，加水與菜齊平，大火燒開，小火慢燉收汁 ， 撒上香菜即可 。
小訣竅
1、由于咸肉有比較大的咸度，此菜不用加鹽，如果口味重，加一勺生抽也可 。加蝦的目的除了提鮮，也是為了讓成品色澤更艷麗 。
2、如果時(shí)間充裕 ， 也可先將咸肉蒸熟再炒 。
3、風(fēng)干咸肉的做法：
選豬后臀肉或五花肉一塊，洗凈，噴少許高度白酒，用粗鹽粒抹遍，放冰箱中腌制3~4天 ， 中途注意翻面 。取出后掛陰涼通風(fēng)處晾一周左右即可 。北方秋冬季節(jié)干燥寒冷，比較適合做風(fēng)干咸肉 。
蒸咸肉的做法
要吃鮮美的咸肉的話，就最好是自己動(dòng)手做了 。而如果要做咸肉的話，可以嘗試做蒸咸肉 。蒸咸肉的方法比較簡(jiǎn)單，基本是買來(lái)食材，然后再按照一定的步驟來(lái)制作即可 ?，F(xiàn)在，介紹兩種蒸咸肉的方法供媽媽們參考：
一、清蒸咸肉
1、準(zhǔn)備食材：五花肉、鹽、花椒、蔥 。
2、將鹽和花椒放在炒鍋中炒熱，放涼待用 。
3、五花肉去凈毛后用花椒、鹽和蔥腌制后放1-3天 。
4、把腌好的五花肉去凈花椒、鹽 ， 上籠蒸熟，切成片即可 。
二、咸肉蒸雙白
1、準(zhǔn)備食材：咸肉、娃娃菜、豆腐、高湯、鹽、豬油、雞精 。
2、娃娃菜切段，入沸水中焯水5秒撈出，豆腐切片，焯水1分鐘撈出瀝干，咸肉洗凈入籠旺火蒸20分鐘取出，切成薄片 。
3、取盤將豆腐放在碗底，上鋪娃娃菜，最上一層蓋上咸肉片，然后加上鹽、雞精、高湯、豬油上籠旺火蒸15分鐘即可 。
蒸咸肉怎么做好吃
除了知道蒸咸肉的做法之外，媽媽們最好還要學(xué)會(huì)一些技巧，這些技巧可以幫助做出真正好吃的蒸咸肉 。要做的話，就要做真正好吃的，沒準(zhǔn)還可以博得贊美喔！
首先，肉買來(lái)千萬(wàn)不要洗，沾了生水容易變質(zhì) 。最好還要讓肉的表層吹吹干再腌 。其次，擦花椒和鹽的多少可以由自己決定，多一些花椒鹽就咸一些，如果想不要太咸的話，就可以薄薄的擦一層就可以了 。
其次，容器千萬(wàn)不要用不銹鋼或鋁制品 。最好要用缽頭或者用陶瓷煲，這些容器用來(lái)腌制比較好，因?yàn)椴讳P鋼與鋁與鹽容易產(chǎn)生一定的反應(yīng) 。
最后，熱的花椒鹽一定要擦滿肉的全身，而且每天要去翻動(dòng)它，幫它翻翻面 ， 有利于腌的比較均勻 。陰曬的時(shí)間不要太長(zhǎng)，一二天足夠了，然后就可以切成小塊冷凍起來(lái) ， 這樣吃起來(lái)比較方便 。
蒸咸肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
要做蒸咸肉的話，不僅僅要知道制作的方法，還需要知道其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。因?yàn)榇蠖鄶?shù)的媽媽們都喜歡親手做出來(lái)的菜肴即美味又有營(yíng)養(yǎng) 。其實(shí) ， 要知道蒸咸肉有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的話，只需要了解咸肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在哪里 。
而咸肉的主要食材是五花肉，五花肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要有：
1、豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸 。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。
2、五花肉補(bǔ)腎養(yǎng)血 ， 滋陰潤(rùn)燥，能夠防止皮膚過早地褶皺 。
然而，咸肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅僅含有五花肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有其他的營(yíng)養(yǎng)，主要體現(xiàn)在：
1、腌肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)等元素 。
【咸肉如何儲(chǔ)存，腌制的咸肉怎樣保存】2、具有開胃祛寒、消食等功效 。
如果家中正好有人是需要補(bǔ)充這類營(yíng)養(yǎng)的話，媽媽就可以試著做蒸咸肉 。
蒸咸肉的食用禁忌
雖然蒸咸肉是非常有營(yíng)養(yǎng)的，但是并不是所有的人都適宜吃蒸咸肉 。而且，在吃蒸咸肉的時(shí)候，還需要注意一些注意事項(xiàng)的，這些事項(xiàng)就包括搭配的禁忌了 。
首先來(lái)看看哪些人群是不適宜吃蒸咸肉的：
1、老年人最好不要吃 ， 因?yàn)檎粝倘庵械南倘獾闹靖?nbsp;， 而且是通過用鹽來(lái)腌制的 ， 因此最好不要食用 。
2、胃和十二指腸潰瘍患者禁食 。這是由于蒸咸肉中含有大量的鹽，對(duì)于腸胃不好的人很容易會(huì)產(chǎn)生不良的影響 。
3、肥胖、血脂較高、高血壓者不宜多食或忌食 。
除此之外 ， 搭配也是非常重要的 。因此，媽媽們還需要了解吃咸肉的時(shí)候，應(yīng)該避免的搭配誤區(qū) 。主要的搭配禁忌有：
1、豬肉不宜與烏梅、甘草、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、羊肝、香菜、菱角、蕎麥、牛肉同食 。
2、食用咸肉后不宜大量飲茶 。
咸肉的腌制方法
整體知道蒸咸肉的做法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之后，媽媽們?nèi)绻氤孕迈r的咸肉的話，就需要親自動(dòng)手來(lái)腌制咸肉了 。如果家中有條件的話 ， 媽媽們就不妨試著來(lái)制作咸肉了 。其步驟主要有：
1、準(zhǔn)備食材：按原料肉的部位不同，分別以連片、小塊、蹄腿取料 。連片指去頭、尾和腿后的片體，小塊指腿腳指帶爪的豬腿 。
2、為使食鹽滲透，必須在肉塊上每隔一段距離就劃一刀 。刀口大?。?深淺多少，根據(jù)氣溫和肌肉厚薄而定，如氣溫較高的話，刀口要開大些、多些以加快腌制速度 ， 如果是溫度較低的話則反之 。
3、三次抹鹽 。第一次在原料肉的表面，均勻地敷上一層鹽 。第二次抹鹽是在第二天進(jìn)行 ， 這時(shí)要抹鹽 ， 在刀口處塞進(jìn)適量新鹽，接著第三次抹鹽在7天左右后 。
4、保存 ?？梢杂美洳氐姆绞奖４婧秒缰坪玫南倘?。
咸肉湯做法大全家常
1.首先將咸肉切片、去好皮的黃瓜去芯，滾刀切塊、排骨砍成塊、姜切片 。
2.鍋中放入小半鍋清水，倒入排骨，淋入適量料酒，焯出血水，撈出入涼水洗凈 。
3.鍋中再次倒入半鍋清水，下入排骨、咸肉、姜片，淋入適量料酒 ， 大火燒開，撇去浮沫后，轉(zhuǎn)小火煮三十分鐘 。
4.隨后加入黃瓜，加少許鹽，撒上胡椒粉，煮五分鐘，即可享用 。
老黃瓜咸肉排骨湯
做老黃瓜咸肉排骨湯的步 1.所有材料準(zhǔn)備好，黃瓜、排骨洗凈 。
2.排骨放入冷水鍋中，大火燒開至血沫浮起 。
3.撈出排骨用清水洗干凈 。
4.咸肉切片 。
5.生姜切大片 。
6.把清洗干凈的排骨放入湯煲中 。
7.加入咸肉片 。
8.放入生姜片 。
9.放入料酒 。
10.大火燒開，撇去浮沫，加蓋小火燉煮90分鐘 。
11.老黃瓜去皮去籽 。
12.切成滾刀塊 。
13.把老黃瓜放入湯煲中 。
14.再煮10分鐘，加入胡椒粉、味精、鹽關(guān)火，最后撒入切成末的香蔥即可上桌 。
小貼士
關(guān)鍵：
1、湯煲燒開撇去浮沫后再燒開2-3分鐘，去掉排骨的腥膻味后再加蓋 。
2、老黃瓜的皮和籽一定要去掉，口感不好 。
3、老黃瓜要最后再放入 ， 以免燉爛 。
4、沒有咸肉可以用金華火腿代替 ， 鹽的量要根據(jù)湯的味道酌量添加 。
黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的 。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用 。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的.作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝 。用黃瓜搗汁涂擦皮膚 ， 有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效 。
3.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒 。
關(guān)于咸肉的做法大全
咸肉是用食鹽腌制的,咸肉是大眾化的食品 ， 由于味美可口，又能長(zhǎng)期保存，所以深受消費(fèi)者歡迎 。我國(guó)浙江生產(chǎn)的咸肉稱南肉，蘇北產(chǎn)的咸肉稱北肉 。如果有較嚴(yán)重的哈喇味和嚴(yán)重變色的咸肉不能食用 。咸肉標(biāo)準(zhǔn)是外表干燥、清潔,肉質(zhì)緊密而結(jié)實(shí),切面平整,有光澤,肌肉呈紅色,脂肪面白或微紅色,具有咸肉固有的風(fēng)味 。咸肉冬季生產(chǎn),耐久藏貯,常年應(yīng)市 。那么 ， 咸肉到底有哪些做法呢？
1、豉油皇咸肉 。將豬五花肉的皮刮洗干凈 ， 改成大塊，在肉面上切兩刀至2/3處，入鍋煮至剛熟〔 約30分鐘，用竹筷剛好插透） ， 撈出瀝凈水分 。將一大托盤擦凈，墊入兩三支竹筷（起透氣作用）撒上一層鹽，將煮好的肉皮朝下，放入墊好的盤內(nèi) ， 撒上一層鹽，蓋嚴(yán)，放在架子上晾涼，制成咸肉備用 。將咸肉350克帶皮切5厘米長(zhǎng)、3厘米寬、0.3厘米厚的片；配料切5厘米長(zhǎng)的細(xì)絲 ， 用清水沖洗一下，使蔥葉絲打卷，一起搌干水分入盤圍邊 。將美極牌鮮醬油、老抽醬油、魚露、紹酒、白糖、味精、胡椒粉、香油入碗，調(diào)成碗汁待用 。鍋中入水燒開，將咸肉片飛水，入漏勺 。鍋炙好，入花生油，燒至六成熱，下入飛水后的咸肉片拉油 ， 待水分散盡，肉中油吐盡 ， 肉已拉透至酥軟，下入漏勺瀝盡油 。鍋回火上，下入肉片，淋入碗汁，以余油旺火爆勻，待汁已吸入肉內(nèi) ， 水分已散 ， 盛入圍好的盤中 。
2、糟香咸肉 。它的主料：咸肉250克；調(diào)料：香糟500克、姜3克 。具體做法如下：先將咸肉切成0.66厘米厚片 ， 修去雜質(zhì)，在清水里洗凈晾干 。把香糟酒下鍋一滾調(diào)勻，放入盛器內(nèi)，再把肉片放在盛器中，上加香糟鋪蓋，將盛器口封密 ， 約糟四五天左右啟封取出咸肉上籠蒸熟再放上姜絲，便佐膳 。
咸肉菜炒飯做法
材料
粳米飯150克 ， 腌咸肉25克，青菜25克
味精2克，冷豬油250克，鹽、胡椒粉少許
做法
1、青菜洗凈切碎 。
2、將洗凈的腌咸肉切成小丁 。
3、用旺火將鍋燒熱，放入冷豬油滑鍋 。
4、鍋內(nèi)留30cc豬油，放入青菜炒至顏色變綠 。
5、隨后放入腌咸肉炒出香味 。
6、加入米飯炒散 。
7、加鹽、味胡椒粉炒勻 。
8、將米飯炒出香味即可裝盤 。
POINT
1、選用腌咸肉時(shí)要適當(dāng)帶一點(diǎn)肥肉 。
2、炒青菜時(shí)火力不可太大，否則菜的色澤會(huì)變暗 。
咸肉蒸蛋的做法教程
香滑可口的蒸蛋很多人都喜歡吃 ， 因?yàn)檫@吃起來(lái)不僅好吃，還十分的營(yíng)養(yǎng)豐富 。而要是再配上味咸可口的咸肉，咸肉蒸蛋整個(gè)口感更勝一籌的哦 。它的做法十分的簡(jiǎn)單，也就在正常的蒸蛋過程中加入了咸肉，但是味道卻是可以給你驚喜的哦 。
主料： 雞蛋2個(gè)；輔料：咸肉50克；調(diào)料：食鹽2克、蔥15克、水200克 。
具體做法：
1、咸肉切碎，蔥切成末，再準(zhǔn)備200克冷開水待用 。
2、兩個(gè)雞蛋打入預(yù)先裝好水的碗中，將雞蛋打散 。
3、雞蛋和水?dāng)嚢韬茫^濾著倒入一個(gè)大的容器中，例如大碗或者大的碟子
4、然后將切好的咸肉碎以及蔥末和鹽放入已經(jīng)裝有蛋液的容器中 。
5、最后容器上套上一個(gè)保鮮膜，用牙簽扎一些小孔，這樣才受熱均勻的哦 。
6、放上蒸鍋上蒸8-12分鐘（具體時(shí)間最好是根據(jù)碗的受熱程度而定） 。
美容補(bǔ)血筍蒸咸肉的做法
用料：咸肉、春筍適量 ， 蔥少許，白糖1勺，水少許 。
咸肉蒸春筍的做法
1、春筍剝殼洗凈 ， 對(duì)剖再斜切成薄片，鋪在盤底 。
2、咸肉切薄片，平鋪在春筍上 。
3、然后撒一湯匙白糖 ， 再撒一點(diǎn)點(diǎn)清水 。
4、鍋中水煮開，放入大火蒸7分鐘即可 。
烹飪技巧：咸肉最好選肥瘦相間的，不要選瘦肉太多的，肥肉稍多點(diǎn)才好吃 。
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