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菱角可以冰凍嗎

不可以直接冷凍，菱角大部分是淀粉，凍了后表面會變黃變軟，有種怪味。但可以將菱角煮熟，冷卻后可放入冰箱冷凍，可放置長達一年，想吃時可隨時拿出加熱更好吃。
菱角存放方法：
1、如果是帶殼的菱角，直接冷藏即可，可以保存較長的一段時間，塑料袋上要留有小洞保持通風，以免濕氣在塑料袋中導致菱角發(fā)霉。但是值得注意的一點是，冷藏的時間越長，它的口感也會越差。
2、如果是帶殼的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鮮盒中，置于陰涼干爽處，可以保存一至兩天。
3、如果是去殼的菱
菱角生的和熟的哪種儲存方法好1 菱角生的和熟的哪個好保存一般建議生的保存。
菱角煮熟后會流失一部分營養(yǎng)成分，而且保存的時間會比生菱角要短，所以一般建議菱角生的保存會比較好。
另外，一般買回來的菱角，如果是生的，上面就會有很多水分，這種即便是保存在冰箱里面也是容易變質的，所以最好是盡快煮熟食用。而如果買回來的是煮熟的菱角，就更應該盡快食用了，因為熟菱角殼是比較軟的，更容易吸收水分，所以相對更加容易變軟變質。
2 生菱角能冷凍保存嗎
可以。
菱角又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食。含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。
【菱角可以冰凍，菱角生的和熟的哪種儲存方法好】而市面上購買的生菱角是可以冷凍保存的，只是口感上會沒有新鮮的那么好。
3 生菱角怎么保存不會壞
1、如果是帶殼的菱角，可以直接冷藏保存，這樣可以保存的時間較長，不過裝袋的時候塑料袋上要留有小洞保持通風，以免濕氣在塑料袋中導致菱角發(fā)霉。
2、如果不放入冰箱冷藏，可以直接放在密封性較好的保鮮盒中，放置于陰涼干爽處，不過這樣只可以保存兩天左右。
3、如果是去殼的菱角，在保存的時候需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然后放置在陰涼處或者冰箱里，能保存兩天左右的時間。
4 菱角的煮熟方法
原料：菱角500克、大蔥3段、姜3片、花椒1/2茶匙、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙。
做法：
1、將菱角放在清水中浸泡30分鐘后，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈;
2、大蔥切段，姜切片。將洗凈的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，姜片，花椒，八角，香葉;
3、蓋上蓋子，大火煮沸后，改中火煮15分鐘即可;
4、吃的時候，直接掰開外殼食用。
菱角煮熟了可以放冰箱冷凍嗎菱角煮熟后冷凍保存能放3個月左右。
菱角，又名腰菱、水栗、菱實等，是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實。菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食用。
菱角，原產歐洲。在中國南方、北方都比較多見，尤其以長江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白質3.6%、脂肪0.5%，幼嫩時可當水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，風干制成風菱可貯藏以延長供應，菱葉可做青飼料或綠肥。
剛煮熟的菱角可以放冷凍保存嗎不可以冷凍。
菱角中含有多種營養(yǎng)成分，尤其富含水分和淀粉，若煮熟的菱角保存不當，很容易發(fā)生腐爛和霉變，一般來說，可以將菱角裝入干凈的保鮮盒中密封，再放入冰箱的冷藏室保存，這樣可以有效延長菱角的保鮮期，但也不宜存放太久。
菱角甘甜多汁，含有大量的淀粉、糖類物質、膳食纖維、水分等，將新鮮的菱角放入冰箱冷凍，可能會使菱角表面發(fā)黃變軟，不僅降低了食用口感，還可能會破壞其中所含的營養(yǎng)物質，因此，不建議將菱角冷凍保存。

擴展資料：
菱角的功效：
1、菱角營養(yǎng)豐富，含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收，具有健脾養(yǎng)胃、補腎養(yǎng)血之功效
2、《本草綱目》中說食菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，祛疾強身，老年人常食有益。
3、食菱角有美容保健的功效。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為食菱角可增加腹中飽感，不易堆積脂肪，適合單純性肥胖癥者在減肥期間食用。