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豆子怎么做好吃

食材：土豆、毛豆米、培根、食用油、食用鹽、黑胡椒。
１、土豆去皮，切成小丁。盛入盤中，放置蒸鍋中大火蒸熟。

２、取幾片培根肉，切成小片。熱鍋薄油，加入培根肉，煎炒至出油變色。

３、加入毛豆米，翻炒３０秒。加入蒸好的土豆，翻炒片刻。

４、加入黑胡椒、適量的鹽，炒至毛豆米熟即可。
【豆子怎么做好吃】

剛豆子煮爛怎么做好吃要說各式各樣的豆子，其實(shí)都是我們喜歡吃的。而且我們在日常飲食中需要用到豆子的地方真不少，比如說綠豆其實(shí)可以做綠豆糕或者綠豆粥是很家常的美食。紅豆其實(shí)我們用的更多，可以用紅豆做紅豆沙，準(zhǔn)備好紅豆沙之后就能做豆沙包或者豆沙餅這些美味了，而且其他的豆子在做粥或者熬煮食材的時(shí)候都用得上。其實(shí)無論什么豆子，我們首先的做法都是泡很久的時(shí)間，再加上熬煮上快一個小時(shí)，這樣才能將豆子煮開。但是實(shí)際上，有一個小妙招就能讓豆子煮完全軟爛開花，這樣做出來的豆子不僅出沙很多還很好喝。

不管煮啥豆子，教您一招，煮十分鐘全軟爛開花，出沙多
教您一個小妙招，煮十分鐘全軟爛開花，出沙多

我們就用紅豆來舉例子，我們來說說如何將紅豆做出軟爛開花的效果，詳細(xì)做法如下：

1、首先我們選擇比較新鮮的豆子，陳舊的豆子不容易煮軟爛并且味道也不好。先清洗一下豆子放到一個大碗中，隨后我們加上足量的清水沒過紅豆，然后我們浸泡上半小時(shí)的時(shí)間，這樣能讓黃豆的外表比較軟爛一些。

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2、接下來我們將豆子先瀝干水分，隨后我們將豆子放到一個保鮮袋里面。

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3、接下來我們將豆子的封口扎嚴(yán)實(shí)，在給紅豆封口前我們先把里面的空氣擠出去。

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4、隨后我們就可以將紅豆放到冰箱里，這樣放上一段時(shí)間紅豆所吸收的水分就會讓紅豆外皮撐開，這樣紅豆里面的組織也是比較松散一些的。

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5、等我們想做紅豆的時(shí)候，我們就能讓紅豆先放到鍋中。

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6、在鍋中加上足量的水，這樣就可以開始熬煮紅豆了。

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7、這樣我們熬煮上十分鐘，鍋中湯水已經(jīng)完全變成紅色了，這時(shí)候我們用勺子舀一勺紅豆可以看一下，已經(jīng)都軟爛開花了。

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大家看下二姐做出來的煮紅豆的效果，是不是感覺還不錯呢？

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