好吃簡單的小吃做法1、肉末茄子
食材：茄子1個(gè)、豬肉末50g、油適量、鹽適量、豆瓣醬30g、蒜3個(gè)、蔥適量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉適量、姜適量 。
（1）茄子洗凈，豬肉切末 。
（2）把茄子切小粒加少許鹽腌制片刻 。
（3）蔥、姜、蒜切末 。
（4）肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均勻 。
（5）炒鍋倒油燒熱，倒入茄子翻炒到茄子變軟盛出 。
2、蒸茄子
食材：紫皮茄子300g、小米辣椒20g、小蔥6g、生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、香醋15ml、橄欖油適量 。
（1）準(zhǔn)備好所有食材 ， 茄子去把待用 。
（2）將茄子切成佛手狀 。
（3）上開水鍋中蒸10分鐘左右 。
（4）蒸茄子的同時(shí)將蔥姜蒜切末，小米辣切圈 。
（5）將生抽、白糖、香醋混合均勻，制成調(diào)料汁 。
（6）將蒸好的茄子盛盤，淋入調(diào)料汁 。
（7）放上蔥姜蒜末和小米辣圈 。
（8）用勺子將適量橄欖油放在火燒燒熱，均勻澆在蔥姜蒜、小米辣圈上即可 。
3、菊花茄子
食材：茄子500g、肉末100g、青椒適量、胡蘿卜適量、蔥姜蒜適量、鹽2小勺、雞精1/4小勺
（1）茄子洗凈切成6厘米左右的長段，然后在一段切成細(xì)長條 ， 注意底部要連接在一起，不要切斷，切好的茄子用鹽腌制一下，使其變軟 。
（2）青椒和胡蘿卜切成細(xì)末，與肉末、蔥姜蒜和在一起，調(diào)入適量鹽和雞精拌勻 。
（3）將變軟的茄絲撥開呈菊花形，將調(diào)好的肉餡放在菊花形狀的茄子上 。
（4）上鍋蒸10分鐘盛出即可食用 。
學(xué)生黨如何做簡單的小吃1、將一枚雞蛋打開，在容器里按一個(gè)方向攪勻，倒入食用油30克和雞蛋，芝麻，糖，或者食鹽一塊攪拌均勻 。
2、放入面粉，用手摻勻和好成面團(tuán)，然后一個(gè)小團(tuán)，一個(gè)小團(tuán)的搟開，兩面翻著搟才能搟薄 。
3、全部搟好后，放入烤箱200度，中層，12分鐘左右，烤至表面金黃即可食用 。
日常簡單的小吃【好吃簡單的小吃做法】日常簡單的小吃有很多，以蔥油蛋餅為例，制作方法如下：
材料：普通面粉、雞蛋、蔥花、鹽。
做法：
1、取3份普通面粉，1份加沸水?dāng)嚢瑁?.5份加涼水和成面團(tuán) 。
2、面團(tuán)和好放置30分鐘 。
3、將面團(tuán)搟成薄片，灑上適量食鹽 。
4、倒些油在面片上，以整個(gè)面片沾滿一層薄油為準(zhǔn) 。
5、灑一層蔥花，將面片卷起 。
6、將卷好的面卷搟成餅狀 。
7、雞蛋打散，蛋液中加少許鹽 。
8、餅鐺中放油 ， 油熱后倒入一半蛋液，凝固后 ， 放入面餅，翻面后倒入另一半蛋液，烙至兩面金黃后盛出切塊 。
簡單的小吃做法糯米粉1、準(zhǔn)備食材 。糯米粉300克、南瓜200克、紅豆沙適量、椰蓉適量 。
2、將南瓜去皮去瓤后切成塊 。
3、把南瓜放入蒸鍋中，蒸至可以用筷子輕松刺穿為止 。
4、將蒸好的南瓜用小勺輾成泥，然后晾涼備用 。
5、把南瓜泥放入糯米粉盆中 。
6、揉成光滑的面團(tuán) 。
7、將面團(tuán)搓成長條 ， 然后切成大小均勻的小劑子 。
8、取一個(gè)小面團(tuán)，揉勻后壓扁 。然后在中間放上少許豆沙餡 。
9、把面團(tuán)收口，搓成球狀 。
10、所有的都包好后 ， 放入蒸盤中 。
11、將蒸盤放入蒸箱或蒸鍋中，上氣后蒸10分鐘左右 ， 直至成熟 。
12、蒸好后，取出，趁熱裹上一層椰蓉就可以了 。
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