才魚怎樣燒才好吃
主料：黑魚1條、豆瓣1大勺、糖8克、醬油少許、食用油適量、鹽5克、蔥姜少許 。
1、將黑魚處理 ， 沖洗干凈 ， 在背部斜著切幾刀 。
2、用廚房用紙吸去黑魚表面的水分 。
3、平底鍋里一些食用油，把黑魚放進(jìn)去煎至兩面金黃 。
4、蔥切絲，姜切片準(zhǔn)備好 。
5、煎好的黑魚取出來盛放在盤子里 。
6、平底鍋里留油，放入蔥絲和姜片爆香 。
7、舀一勺豆瓣醬，再倒入少許的醬油，炒出香味 。
8、加入一大碗清水燒開 。
9、再加入一勺白糖 ， 一來提鮮，二來增味 。
10、放入煎好的黑魚 ， 小火慢慢燉至入味即可出鍋 。
【才魚怎樣燒才好吃】
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