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沒有黃油怎么做爆米花

１、準(zhǔn)備材料：玉米８０ｇ、玉米油１６ｇ、白砂糖１２０ｇ。

２、鍋里倒玉米油大火燒熱，放入玉米粒，不斷翻炒玉米粒，當(dāng)有玉米爆開時(shí)，蓋上鍋蓋，漏小縫，轉(zhuǎn)中火。

３、左右晃動鍋，讓玉米均勻受熱，停止噼啪聲時(shí)打開鍋蓋，倒出來晾涼。

４、將少量白糖倒入鍋，開火加熱，邊融化邊撒剩余的白糖，燒至糖色變成琥珀色。

５、倒入晾涼的爆米花，讓爆米花和糖混合均勻即可。

自己在家做爆米花怎么做自己在家做爆米花，必須放油，做法如下：
【沒有黃油怎么做爆米花，自己在家做爆米花怎么做】自制爆米花的做法主料：自爆玉米適量
輔料：黃油適量
配料：白砂糖適量
步驟：

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1、所需材料：自爆玉米、黃油、白砂糖

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2、平底鍋加熱，下黃油

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3、黃油溶化后，下自爆玉米粒，拿起鍋柄搖晃，讓每一顆玉米都沾上黃油

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4、蓋好蓋子，調(diào)成小火

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5、期間不時(shí)把鍋拿起離火位約5公分，搖晃幾下，當(dāng)然，這是個(gè)力氣活，要是手臂不夠氣力的也可以不搖的。約莫過了兩三分鐘，玉米開始爆了

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6、噼里啪啦，不停地爆

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7、鍋里的響聲終于停了，熄火，揭蓋，乘熱把白砂糖倒進(jìn)去，翻拌勻，如果家中有糖粉，效果更好，因?yàn)樘欠鄣娜埸c(diǎn)比白砂糖低，可以更均勻地裹在爆米花上。

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8、成品

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9、成品
小竅門注意事項(xiàng)：自爆玉米倒進(jìn)過后，火候一定要調(diào)小。在這次之前，我在網(wǎng)上查過一些方子，糖是加了黃油后下的，就是玉米還沒爆之前下的，我試著做了一次，結(jié)果糖溶了，玉米還沒爆，等到玉米爆時(shí)，糖已經(jīng)炒焦，粘在玉米上發(fā)苦了，所以，這次我就等玉米爆好后才下糖，雖然不是每顆爆米花都能沾上，但總體來說，還是能吃到甜味的。
爆米花不放黃油能做嗎可以用玉米油
用料
苞米 50g
白砂糖 15克
玉米油 20克
家庭版兩分鐘爆米花不用黃油，一次出鍋。的做法
爆米花專用玉米粒，我爸在早市買的，某寶也有（普通玉米粒不行的，皮子太多發(fā)硬）

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玉米粒50g（我爸買了5塊錢的，這些是?），玉米油和糖準(zhǔn)備好。
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油和糖倒入鍋里，開火熬化。

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開始用中大火熬，不要糊底，開始融化轉(zhuǎn)中小火。

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糖熬化稍微變色，倒入玉米粒。翻幾下讓玉米粒都均勻裹上糖。

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很快就開始爆開。

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見到有爆開的了就蓋上蓋子，讓它自己蹦吧，時(shí)不時(shí)的晃一下鍋，讓它受熱均勻粘糖均勻。

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也就半分鐘，基本就爆完了，關(guān)火，打開蓋子，再翻幾下。

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倒出展開晾涼，這些正好夠一家三口一頓吃完。
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又酥又脆，也不是很甜。大人孩子都愛吃，關(guān)鍵是成本不到3塊錢。便宜又健康。
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用什么鍋?zhàn)霰谆ㄗ詈?、準(zhǔn)備好專門爆爆米花的玉米，比普通的玉米要小一些哦。普通的玉米爆出的玉米花不全口感也不好。
2、將玉米用清水沖洗干凈，最好晾干。
3、將炒鍋清洗干凈，沒有水后加入適量的食用油，玉米油，花生油或是橄欖油，最好是黃油哦！家里沒有黃油就直接用食用油好了。將油加熱，八成熱!